Ha az étel beszélni tudna: Történetek 13 értékes, az éghajlatváltozás által veszélyeztetett élelmiszertől

Olvasói vélemények

A könyv az éghajlatváltozással és annak az élelmiszerekre gyakorolt hatásaival foglalkozik, és arra ösztönzi az olvasókat, hogy csökkentsék szénlábnyomukat, miközben élvezik az életet. Praktikus stratégiákat és érdekes tényeket, valamint recepteket mutat be.

A könyv informatív, egyszerű és inspiráló. A jól megalapozott tényeket gyakorlati tanácsokkal és élvezetes receptekkel ötvözi, így az éghajlatváltozás témáját közérthetővé és vonzóvá teszi.

Néhány olvasó számára kihívást jelenthet vagy nem vonzó lehet, hogy az élelmiszer-korlátozásokra (például a csokoládéra és a kávéra) helyezi a hangsúlyt.

(4 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

If Food Could Talk: Stories from 13 Precious Foods Endangered by Climate Change

Könyv tartalma:

A Ha az étel beszélni tudna tizenhárom olyan fontos élelmiszert emel ki, amelyek a közeljövőben valószínűleg eltűnnek az éghajlatváltozás miatt, kitérve ezen élelmiszerek eredetére és termesztésük történetére, valamint spirituális, társadalmi-gazdasági és táplálkozási hatásaira.

A beavatkozási stratégiákat is kiemeljük. Minden egyes élelmiszerfejezet hagyományos és nem hagyományos receptekkel zárul, amelyek segítségével elkészíthetjük és fogyaszthatjuk ezeket az élelmiszereket, amíg még rendelkezésre állnak.

Megmenthetjük ezeket az értékes élelmiszereket, és a Ha az étel beszélni tudna egy bevezető kézikönyv, amely éppen ehhez nyújt segítséget.