Halleluja! az üdvözlőasztal: A Lifetime of Memories with Receptes

Olvasói vélemények

A könyv Maya Angelou elragadó történeteinek és házias receptjeinek keveréke. Az olvasók nagyra értékelik az egyes recepteket kísérő szívmelengető elbeszéléseket, így a könyv több mint egy szakácskönyv. Sok felhasználó dicsérte a közérthető főzési stílusát és a történetei által keltett nosztalgiát, bár néhányan csalódottságuknak adtak hangot a receptek áttekinthetősége és bizonyos elvárt ételek hiánya miatt.

⬤ Együttérző és magával ragadó történetmesélés, amely minden receptnek mélységet ad.
⬤ Egyszerű és könnyen hozzáférhető receptek, ízletes és megnyugtató házias ételekkel.
⬤ Nosztalgikus kapcsolatok a családhoz és személyes emlékekhez.
⬤ Alkalmas mind a lelkes szakácsok, mind az irodalmat kedvelők számára.
⬤ Vizuálisan vonzó, színes megjelenítéssel.

⬤ Néhány receptből hiányzik a világosság és a részletesség, így a szakácsok kérdéseket hagynak maguk után.
⬤ Bizonyos területeken korlátozott a választék, néhány klasszikus étel (mint a sajtos makaróni) hiányzik.
⬤ Néhány vásárló sérült példányt kapott a könyvből.
⬤ Néhányan inkább történetek gyűjteményének, mint hagyományos szakácskönyvnek tartják.

(170 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Hallelujah! the Welcome Table: A Lifetime of Memories with Recipes

Könyv tartalma:

Maya Angelou egész életében, az arkansasi Stampsban töltött gyermekkorától kezdve a bestseller íróként tett világkörüli utazásaiig, a jó ételek központi szerepet játszottak. A házi készítésű ételek elkészítése és élvezete a cél és a nyugalom, a teljesítmény és a kapcsolat érzését nyújtja. Most a Halleluja, az üdvözlőasztal című kötetben Angelou megosztja a tanulságos és szomorú emlékeket - és azokat a recepteket, amelyek segítettek abban, hogy ezek egyszerre kitörölhetetlenek és pótolhatatlanok legyenek.

Angelou mesél arról, amikor kirúgták az iskolából, mert félt beszélni - és édesanyja finom juharszirupos süteményt sütött, hogy felvidítsa. Megadja nekünk a rövid borda receptjét, valamint egy történetet arról, hogy szakácsként dolgozott egy kreol étteremben (nem törődve azzal, hogy nem tudott főzni, és fogalma sem volt arról, hogy a kreol ételek mit jelenthetnek). Volt egy alkalom Londonban, amikor részt vett egy nyomorult vacsorapartin, tele nyomorult emberekkel.

De még nem volt minden veszve - megtapasztalta az első ízét egy sós hagymás lepénynek. Elmeséli a legelső estéjét új otthonában, a kaliforniai Sonomában, amikor meghívta M. F. K. Fishert egy cassoulet-ra, és azt az estét, amikor Deca Mitford csirkét sütött, amikor több mint részeg volt - és megalkotta a Csirke részegen stílusú csirkét. Aztán ott volt az a kiadós villásreggeli, amelyet Angelou egy honvágytól szenvedő délinek készített, és amelyért egy állásajánlatot és egy prófétai bókot is kapott: "Ha fele olyan jól tudsz írni, mint ahogyan főzöl, híres leszel.".

Maya Angelou széles és nagylelkű baráti körében csodálatos szakácsként ismert. Konyhája társadalmi központ. A sült húspástétomtól, a csirkemájtól és a marhahús Wellingtontól kezdve a karamellás tortán, a kenyérpudingon és a csokoládé clairon át az itt található több mint száz recept mind kipróbált és bevált, és Angelou szívéből és otthonából származik. A Hallelujah The Welcome Table lenyűgöző együttműködés a két dolog között, amit Angelou a legjobban szeret: az írás és a főzés.

A keményfedeles kiadásból.