Health Nut: A Feel-Good szakácskönyv

Olvasói vélemények

A szakácskönyv vegyes kritikákat kapott, sokan dicsérik az ízletes, egészséges és könnyen követhető recepteket, míg mások a gépelési hibák, a receptek következetlenségei és a szerző korábbi munkáihoz képest a mélység hiánya miatt kritizálják. Egyes olvasók nagyra értékelték a szezonális gyümölcsökre és zöldségekre való összpontosítást és a főzés kalandos megközelítését, míg mások túlságosan hippinek vagy hiánypótlónak találták az írást és a designt.

⬤ Ízletes, egészséges, egyszerű receptek
⬤ változatos konyhák és alapanyagok
⬤ ösztönzi az idényjellegű termékek felhasználását
⬤ tetszetős fotók
⬤ sok olvasó inspirálónak és élvezetesnek találta
⬤ néhány recept különösen jó fogadtatásra talált (pl. lencsés cipó, zöld tészta).

⬤ Számos elgépelés és szerkesztési hiba
⬤ következetlenségek az összetevők listájában és a főzési utasításokban
⬤ néhány receptet ízetlennek vagy túlságosan egyszerűnek minősítettek
⬤ úgy tűnik, hogy egy hiánypótló életmódra koncentrál
⬤ a szerző előző könyvének rajongói csalódtak a mélység és a kreativitás tekintetében.

(41 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Health Nut: A Feel-Good Cookbook

Könyv tartalma:

Jess Damuck, a Salátamániás című bestseller szerzőjétől, az Egészségdiótól származik - az Ön útmutatója az egészséges ételekhez, amelyek mindenek, csak nem unalmasak.

Az egyensúlyt hangsúlyozva Jess Damuck receptfejlesztő több mint 100 kedvenc könnyű, zöldségközpontú ételét osztja meg, amelyek csak alkalmanként tartalmaznak egy kis húst, tejterméket vagy dekadenciát. Jess a hagyományos egészséges ételek - a turmixoktól a salátákon át a gabonatálakig és a tofus kevert ételekig - elkészítésében való jelentős tehetségét a gyönyörű, megszállottságra méltó receptek megalkotásához fordítja, játékos és ízletes frissítést adva a műfajnak, feldobva a színeket, textúrákat és ízeket, és hozzáadva saját újításait, amelyek megkérdőjelezik az elvárásainkat azzal kapcsolatban, hogy milyen lehet az egészséges étel. Ezek a receptek tökéletesek egy vacsorapartyra, de bármely elfoglalt hétköznap estére is elkészíthetők, többek között az alábbi ételekhez:

⬤  Jicama, bazsalikom, avokádó és csíra nyári tekercsek.

⬤  Sült karfiol lapos kenyerek fűszeres tahinivel és szumákos hagymával.

⬤  Feta, chilis és mentás csicseriborsó.

⬤  Húsleveses fehér bab parmezánnal és pestóval.

⬤  Ropogós rizs és fűszeres lazactálak gyors savanyúsággal és zöldekkel.

⬤  Vegán gombás lasagne.

⬤  Dátummal édesített répatorta.

Akár az egészséges táplálkozás a megszokott, akár csak egy kis újrakezdésre vágyik, ez a könyv arról szól, hogy olyan egyszerű, ellenállhatatlan ételeket készítsen, amelyeket újra és újra meg akar majd enni. Ha a jóízű ételek ilyen ízűek, akkor nagyon könnyű egészségmániásnak lenni.

Színes fényképekkel