Saláta Freak: Megszállottság: Receptek az egészséges táplálkozáshoz

Olvasói vélemények

A szakácskönyv számos ihletett és ízletes saláta receptet kínál, amelyek azok számára is vonzóak, akik izgalmas és egyedi salátaötleteket keresnek. Sok kritikus azonban aggodalmának adott hangot a hozzávalók hozzáférhetőségével és a receptek mindennapi főzéshez való praktikusságával kapcsolatban.

Kreatív és ízletes saláta receptek, gyönyörű fényképek, könnyen követhető utasítások, nagyszerű mind a tapasztalt szakácsok, mind az új ötleteket keresők számára, sok recept gyors és egyszerű, minimális hozzávalókkal.

Sok recepthez nehezen beszerezhető vagy drága alapanyagok szükségesek, nem minden recept praktikus a mindennapi használatra, néhány elkészítés kényesnek vagy időigényesnek van leírva, és vannak olyan összetevőkre és fogalmakra való utalások, amelyek elitistának vagy elérhetetlennek tűnhetnek.

(113 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Salad Freak: Recipes to Feed a Healthy Obsession

Könyv tartalma:

A TIME 2022 tavaszának egyik legjobban várt szakácskönyve.

A Food & Wine 2022 tavaszának egyik legjobb szakácskönyve.

A USA TODAY és a PUBLISHERS WEEKLY bestsellere!

Ízletes és gyönyörű receptek Martha Stewart személyes salátaséfjétől és az önjelölt "saláták Bob Rossától".

A több mint 100 ihletett receptet kínáló Jess Damuck receptfejlesztő és ételstylist megosztja szenvedélyét az igazán ízletes saláták elkészítésében. A Salátaőrült arra bátorítja az olvasókat, hogy fedezzék fel és fogadják el saját saláta-mániájukat. A megfelelő receptekkel minden étkezéshez salátát akar majd enni, és soha nem fogja megunni. A színek, textúrák, formák és természetesen az ízek játékos kombinálásával Damuck bemutatja, hogy egy kis extra erőfeszítés a konyhában meditatív, finom és szórakoztató lehet. A receptek - például a Citrusos reggeli saláta; a Teafüstölt csirke és keserű zöldek salátája; a Cézár saláta pizzasaláta; és a Sült szőlő, ricotta, kruton és endíviasaláta - úgy készültek, hogy elég kiadósak legyenek egy egész éves étkezéshez, de elég sokoldalúak ahhoz, hogy egy nagyobb menübe is beépíthetők legyenek. Damuck számára a tökéletes saláta minden egyes falatot kiegyensúlyoz: van benne valami elég savanykás ahhoz, hogy csípje az arcodat, valami édes, hogy ellensúlyozza a keserűséget, és valami, ami egy kis sós ropogtatnivalót tartalmaz a befejezéshez. A Salad Freak nem csak arról szól, hogy eszünk, hogy jól érezzük magunkat; arról szól, hogy magabiztosan kombináljuk az ízeket, hogy friss, világos és kielégítő ételeket hozzunk létre, amelyeket újra és újra el akarunk készíteni.