Értékelés:
A könyv nagy elismerést kap a vegetáriánus és húsevőknek egyaránt megfelelő vegetáriánus receptek széleskörű és vonzó választékáért. A kritikusok nagyra értékelik a színes megjelenítést, a hasznos tálalási javaslatokat, és azt, hogy a családi kedvenceket vegetáriánus stílusban lehet újra elkészíteni. Sokan megjegyzik, hogy a receptek könnyen követhetőek, a hozzávalók könnyen hozzáférhetők, így családok számára is alkalmasak. Néhány kritikus azonban rámutat a receptek fagyasztására vonatkozó információk hiányára, a parmezán használatára, amely nem alkalmas a szigorú vegetáriánusok számára, valamint néhány személyes ellenérzésre az összetevők kiválasztásával kapcsolatban.
Előnyök:⬤ Kiváló receptek pikáns ízekkel és kiadós textúrákkal.
⬤ Alkalmas vegetáriánus és húsevő családok számára egyaránt.
⬤ Színes megjelenítés és gyönyörű fényképek.
⬤ Könnyen követhető és hozzáférhető összetevőlisták.
⬤ Receptek, amelyek sikeresen reprodukálják az olyan családi kedvenceket, mint a bolognai és a túrós lepény.
⬤ Fehérjében gazdag lehetőségeket kínál a vegetáriánus ételekhez.
⬤ Pozitív visszajelzések a tálalási javaslatokról és az általános ajándékértékről.
⬤ Néhány recept trükkösnek vagy bonyolultnak tűnhet.
⬤ A receptek fagyasztására és tárolási idejére vonatkozó információk hiánya.
⬤ A néhány receptben szereplő parmezán nem alkalmas vegetáriánusok számára.
⬤ Személyes ellenérzés a citrom használata néhány receptben.
⬤ Néhány fejezet rosszul van megnevezve, ami megnehezíti a tájékozódást.
(67 olvasói vélemény alapján)
Higgidy - The Veggie Cookbook - 120 glorious everyday recipes
Higgidyben: The Veggie Cookbook című könyvben a mindennapokra való ételek állnak a középpontban - legyen szó akár egy kényelmes pitéről, amelyet munka és iskola után a konyhaasztalra tehetünk, vagy egy ebéddoboz-barát frittatáról.
Az olyan Higgidy-klasszikusok mellett, mint a kerti borsó és burgonya quiche és a tökös makarónis sajtos pite, olyan ötletes ötleteket talál, mint a 10 perces frittata a hűtőszekrényből. A pitéken és tortákon túlmenően az egyserpenyős sült sárgarépa és csicseriborsó tálcás süteménytől kezdve az articsóka és vajbab salátáig mindenre találunk recepteket, amelyek miatt ezt a könyvet újra és újra elő fogjuk venni.
Merész ízkombinációival és a hétköznapi alapanyagok okos felhasználásával Camilla megmutatja, hogyan készíthetünk olyan izgalmas vegetáriánus ételeket, amelyek még a legelszántabb húsevőket is második adagért kiáltják majd.
