Hogyan előzhetjük meg az ételmérgezést: Gyakorlati útmutató a biztonságos főzéshez, étkezéshez és élelmiszer-kezeléshez

Olvasói vélemények

A könyvet azért dicsérik, mert informatív és könnyen olvasható, és az általános közönség számára alapvető ismereteket nyújt a biztonságos élelmiszer-kezelésről. Érthetően tárgyalja az olyan témákat, mint az élelmiszerekkel terjedő betegségek története, a megelőzés és a kezelés, így még azok számára is alkalmas, akik nem rendelkeznek háztartástudományi háttérrel.

⬤ Informatív és a laikus közönség számára is jól megírt
⬤ praktikus tanácsok az élelmiszerbiztonságról
⬤ kitér az élelmiszer eredetű betegségek történetére
⬤ alkalmazható otthoni szakácsok és utazók számára egyaránt
⬤ kezdő és tapasztalt élelmiszer-előkészítők számára egyaránt hasznos.

Nincs külön megemlítve a kritikákban.

(2 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

How to Prevent Food Poisoning: A Practical Guide to Safe Cooking, Eating, and Food Handling

Könyv tartalma:

A szalmonellától a halálos E.

coli-fertőzésig, a hepatitisszel fertőzött bogyóktól a kergemarhakórig, világszerte emberek milliói betegszenek meg az elfogyasztott ételektől. Hogyan lehetsz biztos abban, hogy a családodnak készített ételek biztonságosak? Hogyan védheti meg magát, amikor étteremben eszik? Mire kell odafigyelnie?