Hogyan előzhető meg az ételmérgezés: Gyakorlati útmutató a biztonságos főzéshez, étkezéshez és élelmiszer-kezeléshez

Olvasói vélemények

A könyvet dicsérik azért, mert informatív és könnyen olvasható, így a laikus közönség számára is hozzáférhető. Az élelmiszerbiztonságot és -kezelést gyakorlatias módon tárgyalja, és minden otthoni szakács és utazó számára alkalmas. A recenzensek nagyra értékelik, hogy a könyv fontos szerepet játszik az élelmiszer eredetű betegségek megértésében és megelőzésében.

Informatív, könnyen olvasható, a laikus közönség számára is jól érthető, tartalmazza az élelmiszer eredetű betegségek történelmi hátterét, gyakorlati tanácsokat ad a főzéshez és az élelmiszerbiztonsághoz, releváns az otthoni szakácsok és az utazók számára.

A recenziókban nem említettek jelentős hátrányokat.

(2 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

How to Prevent Food Poisoning: A Practical Guide to Safe Cooking, Eating, and Food Handling

Könyv tartalma:

A szalmonellától a halálos E.

coli-fertőzésig, a hepatitisszel fertőzött bogyóktól a kergemarhakórig, világszerte emberek milliói betegszenek meg az elfogyasztott ételektől. Hogyan lehetsz biztos abban, hogy a családodnak készített ételek biztonságosak? Hogyan védheti meg magát, amikor étteremben eszik? Mire kell odafigyelnie?