Hogyan kóstoljuk meg a kávét: Fejleszd érzékszervi képességeidet és hozd ki a legtöbbet minden csészéből

Olvasói vélemények

Jessica Easto „How to Taste Coffee” című könyvét nagyra értékelik a kávékóstolás megértésének átfogó és közérthető megközelítése miatt. Az olvasók nagyra értékelik a tudományos magyarázatok, a gyakorlati feladatok és a magával ragadó írói stílus kombinációját, így a könyv egyaránt alkalmas a kezdők és a tapasztalt kávérajongók számára. A könyvet értékes forrásnak tartják a kóstolási készségek fejlesztéséhez és az ízjegyek megértéséhez.

Alapos útmutatás a kávékóstoláshoz, élvezetes és tanulságos gyakorlatok, hozzáférhető tudomány, szép kivitelezés, minden szintű kávérajongó számára nagyszerű, barátságos és magával ragadó írói stílus, növeli az olvasó önbizalmát a kóstolásban, a kávén túl is alkalmazható gyakorlati gyakorlatok.

Néhány olvasót kezdetben talán megfélemlít a téma, és van egy korlát, mivel csak angol nyelven érhető el.

(20 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

How to Taste Coffee: Develop Your Sensory Skills and Get the Most Out of Every Cup

Könyv tartalma:

Az otthoni kávékészítés szakértője és a Craft Coffee szerzője: A Manual bemutatja a kávé ízvilágának széles világát

Vásároltál már valaha kávét a finom ízjegyek alapján - eperlekvár, tejcsokoládé, mogyoró -, csakhogy a csészédben semmi sem volt belőlük? Ez gyakori tapasztalat a kávérajongók körében.

Manapság a kiváló minőségű kávé mindenféleképpen ízesíthető, köszönhetően a pörkölési technikáknak, amelyek segítenek kihozni a kávébab tulajdonságait. A jellegzetes kávéíz mellett valóban megtalálhatja a gyümölcs, a csokoládé és a mogyoró ízét is a csészében - ehhez csak egy kis tudás, egy kis gyakorlás és a képesség kell, hogy lelassítson és élvezze.

Itt jön a képbe a How to Taste Coffee. Jessica Easto, a bestseller szerzője ugyanolyan közérthető, szégyenkezés nélküli megközelítéssel, mint a Craft Coffee című könyvében, elmagyarázza, hogy miért nem mindig olyan egyértelműek az ízjegyek a kávé esetében, mint más italok, például a bor, a sör és a szeszes italok esetében. Megtudhatja, hogyan érzékelik érzékszerveink a kávét, mi hozza létre és mi befolyásolja a kávé ízét, és hogyan gyakorolhatja érzékszervi készségeit, ugyanazokat az eszközöket és forrásokat használva, mint a kávészakemberek.

A tizenkilenc gyakorlatot úgy tervezték, hogy segítsen azonosítani és beszélni arról, amit kóstol, így fejlettebb ízleléssel, jobb képességgel fogsz távozni, hogy olyan kávét válassz, amelyet szeretni fogsz, és jobban megérted az apró kávébabok elképesztő összetettségét.

A How to Taste Coffee (Hogyan kóstoljuk a kávét) kötelező olvasmány minden kávérajongó számára, és arra ösztönzi az olvasókat, hogy széles körben kóstoljanak és tudatosan kortyoljanak, nagyobb megbecsüléssel, több ítélőképességgel és nagyobb csodálkozással.