Hungry - Evés, utazás és kockázatvállalás Rene Redzepivel, a világ legnagyobb séfjével

Olvasói vélemények

Az „Éhesek” című könyv Jeff Gordinier szemszögéből nyújt betekintést a kulináris világba, miközben Rene Redzepi séf útjának krónikájaként a kreativitás, a kockázatvállalás és az önfelfedezés témáit járja körül, miközben bemutatja egy csúcskategóriás étterem vezetésének kihívásait. A személyes elbeszéléseket különböző helyszíneken átívelő kulináris kalandokkal szövi össze, humorral, inspirációval és kulturális reflexiókkal vegyítve.

⬤ Magával ragadó és inspiráló írás
⬤ a kulináris felfedezést személyes és érzelmi mélységgel ötvözi
⬤ egyedülálló nézőpontot kínál a kreativitásról és a kockázatról a kulináris világban
⬤ a gasztronómia szerelmesei és a nem gasztronómia rajongói számára egyaránt elérhető
⬤ a különböző kulináris élmények szemléletes leírása
⬤ a személyes kihívások és inspirációk elgondolkodtatására késztet.

⬤ Félrevezető leírás, amely útleíró stílust sugall
⬤ egyes részeket túlságosan leírónak vagy kohéziót nélkülözőnek érezhetünk
⬤ a kulináris kalandokhoz képest kevesebb hangsúlyt kapnak a szerző személyes hányattatásai
⬤ nem minden kritika ért egyet a fő témák mélységébe való betekintéssel, ami vegyes elvárásokhoz vezet.

(57 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Hungry - Eating, Road-Tripping, and Risking it All with Rene Redzepi, the Greatest Chef in the World

Könyv tartalma:

Ínycsiklandó memoár négy évről a Noma séf-tulajdonosával, Rene Redzepivel a világ legizgalmasabb ételeit keresve.