Igazságos disznóhús: Az élet és a jó ételek megtalálása a gyári farmokon kívül

Olvasói vélemények

Igazságos disznótoros: Nicolette Hahn Niman: Az élet és a jó ételek megtalálása a gyári gazdaságokon túl című könyvében feltárja a gyári gazdálkodás zord valóságát és annak az állatok jólétére, egészségére és a környezetre gyakorolt hatásait. A könyv meggyőző érveket sorakoztat fel az ipari mezőgazdaság ellen, miközben kiemeli a szerző személyes útját és a humánus gazdálkodási gyakorlatok melletti kiállását.

A könyvet a lenyűgöző elbeszélés és a gyári gazdálkodásnak az állatok jólétére és a környezet egészségére gyakorolt hatásairól szóló mélyreható kutatás miatt erősen ajánljuk. Niman részletes betekintést nyújt az állattenyésztés különböző aspektusaiba, és határozottan kiáll a humánus és fenntartható élelmiszer-választás mellett. A szerző személyes utazása magával ragadóan gazdagítja a történetmesélést, érvei pedig nem túlzottan ideologikusak. Sok olvasó találta informatívnak és szemet nyitónak a könyvet, ami arra késztette őket, hogy átgondolják táplálkozási döntéseiket, és támogassák a humánusabb gyakorlatokat.

Néhány olvasó úgy érezte, hogy a könyv túlságosan ideologikus és elfogult, és kritikával illette a szerző megközelítését és előadásmódját. Néhányan megjegyezték, hogy az információk nem jelentenek újdonságot a témában jártasak számára, ami a friss meglátások hiányára utal. Mások a könyv egyes részeit unalmasnak vagy rosszul szerkesztettnek találták. Emellett kritika érte a könyv bizonyos kérdésekben elfoglalt határozott álláspontját, ami egyesek szerint inkább propagandának, mint kiegyensúlyozott vitának minősítette.

(30 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Righteous Porkchop: Finding a Life and Good Food Beyond Factory Farms

Könyv tartalma:

"Az Igazságos disznóhús egy égető és teljesen meggyőző vádirat a modern hústermelés ellen. A könyv ugyanakkor sugárzik a reménytől, és gyakorlatias (sőt, szép) utat mutat ki a dzsungelből.".

--Michael Pollan, a Mindenevő dilemmája és a Az élelmiszer védelmében szerzője.

"(Egy) szükséges könyv - részben memoár, részben leleplezés... az egészséges és humánus gazdálkodási gyakorlatok melletti érvelése az igazság édes ízét árasztja.".

-- O The Oprah Magazine

Nicolette Hahn Niman, a keresztes hadjáratot folytató környezetvédelmi aktivista, vegetáriánus és ügyvéd, aki ifjabb Robert Kennedyvel dolgozott együtt környezetvédelmi kérdésekben, a Righteous Porkchop-ban, a sertéskereskedelem Fast Food Nation-jében lerántja a leplet a sertés-, hús- és baromfiipar sokkoló gyakorlatáról. A Righteous Porkchop alcíme: "Az élet és a jó étel megtalálása a gyári farmokon túl", egyszerre szemet nyitó nagyszabású utazás Hahn Niman harcaihoz az ipari mezőgazdasági konglomerátumokkal, útmutató az egészségtelen húsok elkerülésére, és egy nagyon személyes történet egy nő újjászületéséről.