Olvasói vélemények
Összegzés:Ez a szakácskönyv receptek és történelmi betekintést nyújt Chicago kulináris életébe. A kritikusok dicsérik az érdekes elbeszéléseket és a szeretett ételek újbóli elkészítésének képességét, ugyanakkor néhány esetben a könyv fizikai állapotával kapcsolatos problémákat is megjegyzik.
Előnyök:Innovatív és eredeti receptek, alapos történelmi kontextus, könnyen követhető, nagyszerű az ínyenceknek és a történelem szerelmeseinek, szórakoztató olvasmány, és hasznos referencia a Chicago ikonikus ételeiről.
Hátrányok:Néhány beérkezett példány nem volt újszerű állapotban, kopásnyomokkal, például gyűrődésekkel és porral.
(9 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Iconic Chicago Dishes, Drinks and Desserts
Könyv tartalma:
A keményen dolgozó chicagóiak táplálékául szolgáló ételnek kiadósnak, hordozhatónak és olcsónak kell lennie.
Amy Bizzarri szerző válogatott történetekkel és receptekkel mutatja be a chicagói házi gasztronómiai slágereket. A vállalkozó kedvű helyiek a standard ételeket Chicago-i klasszikusokká alakítják, beleértve a Spinning Saladot, a Flaming Saganakit, a Jumpballs-t, a Jim Shoes-t, a Pizza Puff-ot és a Pullman Bread-et.
Az egyik generációról a másikra szálló éttermek, pékségek, kocsmák és kocsik télen kielégítő meleget, nyáron pedig édes felfrissülést kínálnak. Ez az időtlen egyensúlyozás olyan ikonokat hozott létre, mint a Cape Cod Room Bookbinder leves és az Original Rainbow Cone, valamint az Andersonville Coffee Cake és a Taylor Street Italian Lemonade.
