Indiai főzőtanfolyam

Olvasói vélemények

Ez az indiai konyháról szóló szakácskönyv széles körben dicséretet kap informatív tartalma, gyönyörű bemutatása és világos, könnyen követhető receptjei miatt. Sok kritikus kiemeli, hogy a receptek sikeresek voltak náluk, megjegyezve az autentikus ízeket és a jól magyarázott technikákat. Néhányan azonban rámutatnak az egyes hozzávalók beszerzésével kapcsolatos kihívásokra, és néhány problémára az egyes főzési utasítások egyértelműségével kapcsolatban, különösen a kezdők számára.

⬤ Jól megírt és informatív
⬤ világos és könnyen követhető receptek
⬤ gyönyörű illusztrációk
⬤ segít az autentikus indiai ételek elkészítésében
⬤ átfogóan tárgyalja a regionális konyhákat és a fűszerkeverékeket
⬤ kezdőknek és tapasztalt szakácsoknak egyaránt kiváló.

⬤ Néhány alapanyag nehezen beszerezhető vagy drága
⬤ nem minden recept utasítása egyértelmű, különösen a kezdők számára
⬤ a könyv kötésének minősége gyenge, ami az oldalak szétválásához vezet
⬤ a receptek összetettsége eltérő lehet, ami a kevésbé tapasztalt szakácsok számára megterhelő lehet.

(360 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Indian Cookery Course

Könyv tartalma:

Az indiai konyha átfogó útmutatója az autentikus, egészséges és kevésbé ismert indiai receptek számtalan regionális változatát tárja fel.

Monisha változatos ételeket mutat be, valamint betekintést nyújt az összetevőkbe, a technikákba és a lépésről-lépésre történő mesterkurzusokba.