Iowa kulináris története: Csemegekukorica, sertésbélszín, szobalány-ritkaságok és még sok minden más

Olvasói vélemények

A könyv Iowa történelmének és a kényelmi ételek receptjeinek izgalmas keverékét kínálja, amely a helyiek és a látogatók számára egyaránt vonzó. Magával ragadó történeteket, informatív tartalmat és számos receptet tartalmaz, amelyek az állam kulináris örökségét ünneplik. Számos kritika kiemeli a szerző alapos kutatómunkáját és a könyv élvezetes írói stílusát.

Gazdag áttekintést nyújt Iowa élelmiszertörténetéről, vonzó recepteket tartalmaz, élvezetes és informatív írást tartalmaz, helyi történeteket és képeket tartalmaz, remek ajándék, nosztalgikus a lakosok számára, gyors és élvezetes olvasmány.

Nem átfogó története az iowai ételeknek, néhány olvasó több receptet kívánt.

(28 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

A Culinary History of Iowa: Sweet Corn, Pork Tenderloins, Maid-Rites & More

Könyv tartalma:

Az iowai ínycsiklandó konyha jellegzetesen középnyugati, a gazdag mezőgazdasági örökségen alapul, és sokféle etnikai hatással fűszerezett.

Az olyan klasszikus ételek, mint a friss csemegekukorica és a panírozott sertés szűzpecsenye az állam étlapjain és otthoni konyháiban egyaránt megtalálhatók. A világhírű Iowa Állami Vásáron a szédítően sokféle pálcikás ételnek országos kultusza van.

A Maid-Rites-től a RAGBRAI néven ismert mozgó lakomáig fedezze fel az iowai eredetiek mögött álló figyelemre méltó történeteket. A klasszikus iowai sonkagombóctól és a Steak de Burgótól a chilivel tálalt házi fahéjas tekercsekig terjedő kedvencek receptjeit találja, természetesen A szerző Darcy Dougherty Maulsby az ízletes hagyományok bőséges történetét tálalja.".