Iowa Supper Clubs

Olvasói vélemények

Megan Bannister „Iowa Supper Clubs” című könyve az iowai vacsoraklubok történetének és kultúrájának lebilincselő feltárása, tele személyes anekdotákkal, nosztalgikus fotókkal, klasszikus receptekkel és a vacsoraklubok kifejezéseinek glosszáriumával. A társalgási stílusnak köszönhetően a könyv közérthető és informatív, az ételek szerelmeseinek és a helytörténet iránt érdeklődőknek egyaránt tetszetős.

A könyv társalgási stílusa, érdekes személyes anekdoták, történelmi betekintés, nosztalgikus fotók, klasszikus receptek és a vacsoraklubok kifejezéseinek hasznos glosszáriuma jellemzi. Sikeresen eleveníti fel az iowai vacsoraklubok történetét, és mind a klasszikus, mind a modern létesítményekről tartalmaz információkat, így válik hitelessé és szívhez szólóvá.

Néhány olvasó talán jobban örült volna, ha több klasszikus receptet tartalmazna, és bár nosztalgikus, a tartalom a bezárt vacsoraklubok tárgyalása miatt veszteségérzetet is kelthet.

(2 olvasói vélemény alapján)

Könyv tartalma:

A vacsoraklubok a tálcás ételektől és az Old Fashioned koktéloktól kezdve a borda és a sült halakig a középnyugati étkezési kultúra szerves részét képezik. Iowa államban egykor több száz vacsoraklub tarkította az állam vidéki országútjait és mellékútjait, amelyek az éhes utazók menedékeiként és a kisvárosok közösségi találkozóhelyeiként szolgáltak.

Az 1912-ben megnyitott Lighthouse Inn Supper Club Cedar Rapidsban Iowa egyik legrégebbi vacsoraklubja. Fénykorukban az iowai vacsoraklubok aljas tevékenységeknek is otthont adtak: gyakran látogatták őket maffiózók, csempészett italok és illegális szerencsejátékok.

Az Archie's Waeside-hoz és a Breitbach's Country Dininghez hasonló vacsoraklubok még James Beard-díjat is nyertek. Megan Bannister író elmeséli egy iowai alapdarab finom részleteit.