Japán szakácsművészet kortárs és hagyományos: Egyszerű, finom és vegán

Olvasói vélemények

A szakácskönyv számos egyszerű és ízletes vegán japán receptet kínál, amelyeket sok felhasználó kielégítőnek és könnyen elkészíthetőnek talált. Míg a tartalom hitelességét és praktikusságát dicsérik, az e-könyv formázásával kapcsolatban jelentős panaszok érkeztek, különösen a Kindle felhasználók számára.

Egyszerű és hiteles vegán japán recepteket tartalmaz, amelyek közül sok könnyen elkészíthető és ízletes. Hasznos szószedettel és háttérinformációkkal rendelkezik, ami élvezetessé és tanulságossá teszi a könyvet. A könyvet dicsérik praktikussága és alkalmazkodóképessége miatt a korlátozott főzési készségekkel rendelkezők számára.

Az e-könyv formázása problémás, például nem lehet oldalszám szerint navigálni, szöveget választani vagy recepteket nyomtatni. Néhány felhasználó azt is megjegyezte, hogy hiányoznak az ételekről készült fényképek, amelyek fokozhatnák a receptekkel való foglalkozást.

(73 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Japanese Cooking Contemporary & Traditional: Simple, Delicious and Vegan

Könyv tartalma:

Miyokko Mishimoto Schinner japán és vegetáriánus ételek szakértője bemutatja a hagyományos japán ételeket és regionális specialitásokat a déli Kyushutól az északi Hokkaidóig.

A buddhista templomok vegetáriánus konyhájának hagyományaiból, valamint a hagyományos japán konyhában megtalálható növényi alapú ételekből merít. Az általában hússal, hallal vagy szárnyassal készített ételek esetében Miyoko olyan vegetáriánus ételek felhasználásával, mint a tofu és a seitan, innovatív helyettesítéseket alkotott, hogy vegánok számára is megfelelő recepteket hozzon létre.