Jó és olcsó: Jól enni 4 dollár/nap

Olvasói vélemények

A könyv nagy népszerűségnek örvend innovatív és költségkímélő receptjei miatt, amelyekhez gyönyörű színes fotók társulnak. Értelmes tippeket ad az étkezések megtervezéséhez és a receptek adaptálásához. Egyes vélemények szerint azonban az ételek tényleges költségei nem feltétlenül tükrözik az aktuális árakat, és egyes receptek előzetes tervezést vagy olyan hozzáférhető alapanyagokat igényelnek, amelyeket az alacsony jövedelműek nehezen találnak meg.

⬤ Innovatív és kreatív receptek, amelyek költségkímélőek.
⬤ Hozzáférhető a szakácsok minden képzettségi szintje számára, beleértve a kezdőket is.
⬤ Világos utasítások, színes fényképekkel kísérve.
⬤ A receptek középpontjában a teljes értékű élelmiszerek használata és a hús minimalizálása áll.
⬤ Ötleteket kínál a maradékok felhasználására és a receptek egyéni ízléshez való igazítására.
⬤ Pozitív társadalmi hatás, a rászorulóknak történő adományozás iránti elkötelezettséggel.
⬤ Nagyszerű forrás az étkezés tervezéséhez és az élelmiszerpazarlás csökkentéséhez.

⬤ Egyes étkezési költségek és adagok mérete elavult és az emelkedő élelmiszerárak miatt már nem pontos.
⬤ Sok recept előzetes előkészítést és főzési időt igényel, ami kihívást jelenthet a szigorú időbeosztásban élők számára.
⬤ Bizonyos étrendi korlátozások, mint például az allergiák, nincsenek megfelelően figyelembe véve.
⬤ Feltételezheti a jól felszerelt szupermarkethez való hozzáférést, ami problémás az élelmiszer-sivatagokban élő egyének számára.
⬤ Egyesek úgy találják, hogy a könyv talán nem elégséges a laktató ételeket igénylő gyermekes családok számára.

(792 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Good and Cheap: Eat Well on $4/Day

Könyv tartalma:

Azáltal, hogy megmutatja, hogy a konyhai készség, és nem a költségvetés a kulcsa a nagyszerű ételeknek, a Jó és olcsó segít jól enni - igazán jól - a legszűkebb költségvetésből is. A Good and Cheap olyan emberek számára készült, akiknek minden dollárra figyelniük kell - de különösen azoknak, akik a napi 4,00 dolláros amerikai élelmiszerjegyekből élnek -, a Good and Cheap egy olyan szakácskönyv, amely tele van ízletes, egészséges receptekkel, és olyan ötletekkel, amelyek mindenkit, aki használja, jobb szakáccsá tesznek.

A több mint 100 recept - a fűszeres sertéshústól a borsós árpás rizottóig, a chorizótól és a fehérbabos rántottától a zöldséges jambalayáig - minden hozzávalót maximálisan kihasznál, és megtanít a gazdaságos főzési módszerekre. Vannak receptek reggelikhez, levesekhez és salátákhoz, ebédekhez, uzsonnákhoz, rágcsálnivalókhoz, nagy adagokban készült ételekhez - és még desszertekhez is, például ropogós, ragacsos karamellizált banánhoz.

Emellett tippeket adunk az okos bevásárláshoz és a sikeres főzéshez szükséges minimális felszereléshez. És ha veszel egyet, adunk egyet A Jó és olcsó minden megvásárolt példánya után a kiadó egy ingyenes példányt adományoz egy rászoruló személynek vagy családnak. Az adományozott könyveket élelmiszerjótékonysági szervezeteken, nonprofit szervezeteken és egyéb szervezeteken keresztül osztják szét.

Büszke lehetsz arra, hogy e könyv megvásárlásával azokat támogatod, akiknek a legnagyobb szükségük van rá, és eszközöket adsz nekik az egészséges és ízletes ételek elkészítéséhez. Az IACP szakácskönyv díjazottja.