Joshua Weissman: An Unapologetic Cookbook

Olvasói vélemények

Joshua Weissman „An Unapologetic Cookbook” című könyvét élvezetes és informatív szakácskönyvként ünneplik, amely a főzési készségek széles skáláját szolgálja ki. A könyv hangsúlyozza az egyszerűséget, a humort és az alapanyagok alapból való elkészítésének fontosságát, így a kezdők számára is alkalmas. Néhány felhasználó azonban megjegyezte, hogy nemzetközi csavarral különbözteti meg magát, amely nem feltétlenül igazodik az amerikai szakácskönyvvel szembeni hagyományos elvárásokhoz.

⬤ Világos, tömör, humoros hangvételű írás
⬤ kezdők számára is alkalmas, tippeket és trükköket is tartalmaz
⬤ receptek széles választéka az alaptól a haladóig
⬤ nagy hangsúlyt fektet a házi készítésű alapanyagokra
⬤ lenyűgöző fotók
⬤ megközelíthető és szórakoztató
⬤ inspiráló mind az új, mind a tapasztalt szakácsok számára.

⬤ Néhány olvasó haladóbb recepteket várt, és úgy érezte, hogy egyes fejezetek túlságosan alapszintűek
⬤ néhány kritika a fejezetek szervezésével kapcsolatban
⬤ bizonyos receptek nem biztos, hogy megfelelnek a speciális étrendi korlátozásokkal rendelkező egyéneknek
⬤ néhányan váratlannak találták a változatos recepteket egy „amerikai” szakácskönyvhöz képest.

(2248 olvasói vélemény alapján)

Könyv tartalma:

#1 NEW YORK TIMES BESTSELLER

A Weissman egyszer azt mondta...

"... abbahagyhatnánk a 2. 3 másodperces ételek áradatát, amelyekhez csak 1 hozzávaló kell? Értem én... elfoglaltak vagyunk. De koncentráljunk arra, hogy a szépen elkészített hamburgerek nem nőnek a fán.".

Ironikusan ez nagyon úgy hangzik, mintha meg akarna győzni a főzésről, de valójában nem. Ez a szakácskönyv eladása? A lényeg az, hogy a könyvben szereplő ételek önmagukért beszélnek. A nagyszerű főzéshez idő kell, és kell is. Itt az ideje, hogy duplázzon, és belevesse magát a főzésbe. Vagy tudod, ne tedd. Talán kérj meg valakit, hogy főzzön neked... az is működik.

Honnan tudhatod, hogy valami a kedvenced, ha az eddigi ételek 50-80 százalékát valaki más készítette? Vaj, fűszerek, sajt, savanyúság, pástétom és zsemle. A kiváló, sőt, potenciálisan akár életre szóló élményért ezeket házilag is elkészítheted (és őszintén szólva el is kellene). Teremtsd meg a szükséges építőelemeket ahhoz, hogy életed legnagyszerűbb étkezését készítsd el.

Ha már itt tartunk, adj neki egy Joshua Weissman - vagy a saját - csavart. Ahogy Joshua mondaná: "Ha nem szereted a kéksajtot, akkor ne használj kéksajtot." Az egyszerű alapanyagoktól az ínyencekig és a mélyhűtöttekig, te vagy a saját konyhád ura, és mindent a te feltételeid szerint készíthetsz el.

Sajnálkozás, kifogások és bocsánatkérések nélkül, Joshua Weissman tiszteletlen humorával, egy kis könnyed szópárbajjal és több mint 100 tökéletesen finom recepttel tanít meg rá, hogyan.

Ha szeretsz vendégül látni és szórakoztatni; ha szeretsz egy jó projektet; ha vágysz az ételek feletti kontrollra; ha a gyorskaja vagy a fagyasztott ételek sora vagy a szupergyors-szuperegyszerű szakácskönyvek folyton cserben hagyják az ízlelőbimbóidat; akkor Joshua Weissman: A bocsánatkérés nélküli szakácskönyv az ideális konyhai társad.

*#1 New York Times Bestseller - 2021 szeptembere.