Juke Joints, Jazz Clubok és Juice: A Cocktail Recept Book: Koktélok két évszázados afroamerikai szakácskönyvekből

Olvasói vélemények

A könyvet sokan dicsérik gyönyörű illusztrációi, magával ragadó tartalma és részletes koktélreceptjei miatt, amelyekhez történelmi betekintést nyújtanak. A könyv egyaránt szól a koktélok szerelmeseinek és az italok kulturális vonatkozásai iránt érdeklődőknek.

Gyönyörű fotók, részletes és könnyen követhető receptek, történelmi tények, magával ragadó tartalom, jól megírt, remekül alkalmas a szórakoztatásra, több olvasó ajánlotta.

Jelentős hátrányt nem említettek; egyes olvasók azonban a kényelem miatt talán jobban kedvelik az ebook formátumot.

(6 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Juke Joints, Jazz Clubs, and Juice: A Cocktail Recipe Book: Cocktails from Two Centuries of African American Cookbooks

Könyv tartalma:

Fedezze fel a fekete mixológia lenyűgöző történetét és az amerikai koktélkultúrára gyakorolt tartós hatását 70 újra felfedezett, modernizált vagy ünnepelt recept segítségével a James Beard-díjas Jubilee szerzőjétől.

A Juke Joints, Jazz Clubs, and Juice a fekete ivókultúra kreativitását, vendégszeretetét és kiválóságát mutatja be, klasszikus és modern receptekkel, amelyeket a két évszázados fekete szakácskönyvekben található receptek ihlettek. A hagyományos italoktól kezdve, mint az Absinthe Frappe vagy a Clover Leaf Cocktail, az új kedvencekig, mint a Jerk-Spiced Bloody Mary és a Gin and Juice 3. 0, Toni Tipton-Martin számos olyan receptet oszt meg, amelyek rávilágítanak az őt ért hatásokra, beleértve a huszadik század eleji ikonokat, mint Tom Bullock, Julian Anderson és Atholene Peyton, és a modern szupersztárokat, mint Snoop Dogg és T-Pain.

Toni Tipton-Martin a történelmi és ritka szövegekben szerzett szakértelmére és kutatásaira támaszkodva bemutatja, hogyan fejlődtek ezek az italok az idők során, és megosztja a fekete mixológia létrejöttének történeteit - a gyakorlat, a szakértelem, az intelligencia és az ízlés generációkkal tetőzött csúcspontját.