Kakaó és csokoládé

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Cocoa and Chocolate

Könyv tartalma:

"A 19.

század végén a csokoládé és a csokoládétermékek népszerűsége fellendült Amerikában. James Bugbee 1886-ban, a Walter Baker Chocolate Company égisze alatt kiadott műve háttérinformációkat nyújt a kakaónövény botanikai tulajdonságairól és előállításáról, valamint számtalan ízletes, az otthoni szakácsok számára megfogalmazott csokoládéreceptet tartalmaz.

"