Kandírozott gyümölcsök és zöldségek készítése - Válogatás receptekből és cikkekből

Olvasói vélemények

A könyv vegyes kritikákat kapott, sok felhasználó csalódottságát fejezte ki az árával kapcsolatban a minőséghez és a tartalomhoz képest. Míg egyesek értékelik a megőrzési tippeket, mások a homályos információkat és a gyenge megjelenítést kritizálják.

Nagyszerű tippeket tartalmaz a gyümölcsök és zöldségek tartósítására, amelyeket egyes olvasók értékesnek találnak, különösen az élelmiszer-rajongók.

⬤ Túlárazott a gyenge papírminőséghez képest
⬤ homályos tartalom kevés konkrét részlettel
⬤ nehéz követni a furcsa formázás és az elavult nyelvezet miatt
⬤ azt a benyomást kelti, hogy rosszul készült vagy régi szövegekből vették át.

(4 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Making Candied Fruit and Vegetables - A Selection of Recipes and Articles

Könyv tartalma:

Ez a régi könyv a kandírozott gyümölcsök és zöldségek készítésével kapcsolatos receptek és cikkek gyűjteményét tartalmazza. A krumplikaramelltől a töltött gyümölcsökig ez a kötet inspirálni fogja Önt, hogy kreatívan foglalkozzon a cukrászattal A lépésről-lépésre történő útmutatásokkal és rengeteg hasznos tanáccsal ellátott "Kandírozott gyümölcsök és zöldségek készítése" minden tapasztalati szinten lévő gasztronómus számára alkalmas.

A tartalom a következőket tartalmazza: "Mázas és kandírozott gyümölcsök", "Dekoratív cukorkák". "Krumplikaramell", "Édesburgonya", "Paszternák", "Répa", "Bab", "Cékla", "Paradicsom", "Kukoricakalács", "Hagymás hidegtábla", "Keleti paszta", "Töltött gyümölcsök", "Angyalka" és "Vegyes".

Sok ilyen régi könyv egyre ritkább és drágább. Most újra kiadjuk a "Kandírozott gyümölcsök és zöldségek készítése" című könyvet egy megfizethető, modern, kiváló minőségű kiadásban, egy külön erre a célra készített új, cukrászattal foglalkozó bevezetővel kiegészítve.