Kapitalista disznók: Disznók, sertéshús és hatalom Amerikában

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 7 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Capitalist Pigs: Pigs, Pork, and Power in America

Könyv tartalma:

A könyv a sertések és sertéstermékek ambiciózus történetét mutatja be a kolumbiai cserétől napjainkig, hangsúlyozva a termelés, a fogyasztás és a pazarlás kritikus történeteit az amerikai történelemben.

J. L.

Anderson megvizsgálja a sertésekkel kapcsolatos különböző kulturális feltevéseket, hogy ablakot nyisson Amerika regionális, faji és osztálybeli törésvonalaira.