Értékelés:
A könyvet nagyra értékelik a változatos és jól magyarázott konzervreceptek miatt, és sok felhasználó értékeli a kiegészítő kóstolási jegyzeteket és bemutatási tippeket. Egyes kritikusok azonban úgy találták, hogy a könyv kevésbé alkalmas a mindennapi konzervkészítésre, mivel inkább a versenyminőségű receptekre összpontosít, és nem biztos, hogy megfelel azoknak az elvárásoknak, akik egyszerű konzervkészítési útmutatást keresnek.
Előnyök:⬤ Egyedi és hagyományos konzervreceptek nagy választékát kínálja
⬤ jól megírt használati utasítások
⬤ hasznos kóstolási jegyzeteket és felhasználási tippeket tartalmaz
⬤ gyönyörű fotók
⬤ erős közösség és személyes történetek
⬤ kezdőknek és tapasztalt konzervkészítőknek egyaránt ajánlott
⬤ értékes a versenyekre való felkészüléshez.
⬤ Néhány olvasó úgy érzi, hogy a receptek inkább a versenyminőségű konzervkészítésre, mintsem a gyakorlati, mindennapi felhasználásra irányulnak
⬤ nem minden elvárt receptet (például az egyszerű meggykonzervet) adnak meg
⬤ nem biztos, hogy alkalmas azoknak, akik nagy konzervkészítési tapasztalattal rendelkeznek és alaprecepteket keresnek.
(62 olvasói vélemény alapján)
Blue Ribbon Canning: Award-Winning Recipes
Egy igazi amerikai hagyomány.
Az 1800-as évek eleje óta az amerikai állami vásárok a közösséget ünneplik. Most, 200 évvel később, az ételversenyek és a receptek elbírálása népszerűbb, mint valaha, és az állami vásárok versenyének kék szalagja még mindig azt jelzi, hogy a győztes valóban kiemelkedő.
A Blue Ribbon Canning a legjobbak legjobbjait ragadja meg közel 139 olyan házi konzervrecepttel, amelyek országszerte vásárokon nyertek első helyezést, és megosztja azokat a tippeket, amelyek megmutatják, hogyan követheti ezt a sikert. Meg tudod csinálni! A Blue Ribbon Canning megtanítja Önnek az olyan időtálló konzervipari technikákat, mint például: Alapok - hozzávalók és felszerelés Módszerek - vízfürdős feldolgozás, nyomás alatti konzerválás, biztonság és tárolás Receptek - 139 első díjas recept, amelyeket elragadó, színes fényképek mutatnak be Vissza az alapokhoz. A házi tartósítás egy olyan vezető trend, amely minden jel szerint tovább növekszik, ahogy a helyben termesztett élelmiszerek iránti étvágy növekszik.
Az otthoni konzervkészítés újraéledése mellett az állami és helyi vásárok népszerűsége is nőtt az elmúlt öt évben. A Blue Ribbon Canning e két hagyományt ünnepli a legjobb receptek megosztásával és a győztesek mögött álló személyes történetek bemutatásával.
