Értékelés:
Ez a konzerválásról és tartósításról szóló könyv vegyes értékeléseket kapott a felhasználóktól. Sokan értékelik a világos utasításokat és a receptek széles választékát, és azt állítják, hogy a kezdő és a tapasztalt konzervkészítők számára egyaránt hasznos. Néhány felhasználó azonban problémákat tapasztalt azzal kapcsolatban, hogy a receptek nem álltak be megfelelően, vagy hiányoztak a feldolgozási módszerek szükséges részletei. E hátrányok ellenére sok felhasználó elégedettségét fejezi ki a receptek ízével és eredményével kapcsolatban, ha azokat helyesen végzik el.
Előnyök:Világos utasítások, nagy receptválaszték, kezdő és szakértőbarát, egyedi és ízletes receptek, keményfedeles elérhetőség, hasznos tippek a bemutatáshoz és a tisztításhoz, sok tapasztalt felhasználó által jelzett következetes eredmények.
Hátrányok:Néhány recept nem áll be megfelelően, a konkrét mérések hiánya következetlen eredményekhez vezet, néhány tapasztalt felhasználó túlterhelőnek találta a kezdők számára, hiányoznak a nyomás alatt történő konzerváláshoz ajánlott feldolgozási idők, bizonyos receptekkel kapcsolatos problémák (pl. folyékony pektin) biztonsági aggályokhoz vezetnek.
(107 olvasói vélemény alapján)
Blue Ribbon Preserves: Secrets to Award-Winning Jams, Jellies, Marmalades and More
A Blue Ribbon Preserves (Kékszalagos befőttek) című könyv azokat a díjnyertes recepteket, konzervipari tippeket és befőttkészítési módszereket tartalmazza, amelyek Linda J.
Amendt-et az ország egyik legjobb díjnyertes szakácsává tették. Ez a praktikus és hasznos kötet elmagyarázza, hogyan készítsük el a legfinomabb dzsemeket, zseléket, lekvárokat, befőtteket, konzerveket, vajakat, túrókat, gyümölcsöket, zöldségeket, gyümölcsleveket, mártásokat, savanyúságokat, eceteket, szirupokat és különleges befőtteket.
Ezenkívül tartalmaz egy teljes konzervipari útmutatót a legújabb módszerekkel és biztonsági óvintézkedésekkel.
