Kentucky Heirloom Seeds: Growing, Eating, Saving

Olvasói vélemények

A könyv nagy elismerést kapott az örökzöldségek és a magtakarékosság fontosságának bemutatásáért. Az olvasók nagyra értékelik a történelmi kontextust és az inspiráló tartalmat, így a könyv a kertészkedés és a biológiai sokféleség iránt érdeklődő széles közönség számára is vonzó.

Gyors csomagolás és szállítás, kiemelkedő elbeszélés az örökzöldségekről, inspirálja az olvasókat a paradicsomfajták termesztésére és megőrzésére, jól megírt, gazdag történelmi kontextussal, népszerűsíti a biológiai sokféleség fontosságát.

A kritikákban nem említettek konkrét hátrányokat.

(4 olvasói vélemény alapján)

Könyv tartalma:

A magok elmentése a következő évi termés elültetéséhez évezredek óta világszerte a túlélés kulcsa.

A huszadik században azonban a vetőmagtermesztők nagyszabású hatalomátvételének tanúi voltak a multinacionális vállalatok, amelyek célja a gépi betakarításhoz, a nagy távolságra történő szállításhoz és a hosszú eltarthatósághoz ideális fajták kiválasztása volt. Az utóbbi években a Slow Food és a "farmról az asztalra" mozgalom térhódításával a gazdák és a házi kertészek, akik csendben kitartottak az örökzöld növények megőrzésének ősi szokása mellett, végre elismerést kapnak a jó ízlés és a világ gazdag élelmiszer-örökségének megőrzésében játszott létfontosságú szerepükért.

Kentucky Heirloom Seeds: A "Growing, Eating, Saving" (Termesztés, evés, megtakarítás) a vetőmagtakarítók művészetének és a fenntartható mezőgazdaság gyakorlatának megidéző erejű felfedezése. Bill Best és Dobree Adams azzal kezdik, hogy az államban a hagyomány gyökereit egy 700 éves indián indián földművelő faluba vezetik vissza Kentucky észak-középső részén. Bár Best tippeket oszt meg a bab ültetéséhez és termesztéséhez, és leírja családja kedvenc asztali fajtáit, a könyv szívét a magtakarítókkal készített hihetetlen interjúk alkotják, amelyek túlnyomórészt Kentucky keleti részéről származnak, és olyan kertészek generációitól származnak, akik családjuk táplálására magokat takarítottak meg.

Ezek az emberek fáradhatatlanul dolgoztak az örökzöld fajták megőrzésén és megosztásán. Ez a könyv szemléletesen dokumentálja a vetés, a termesztés, az evés, a mentés és a megosztás rituáléinak társadalmi jelentőségét és történelmi jelentőségét.