Magok megmentése, ízek megőrzése: Örökölt magvak megtakarítói Appalacheában

Olvasói vélemények

A könyv nagy tetszést aratott a vetőmagtakarítók inspiráló portréi és az örökölt fajtákhoz való hozzájárulásuk miatt, amely egyszerre nyújt tanulságos tartalmat és szórakoztató történeteket. Az olvasók nagyra értékelik a szerző tudását és a vetőmagok sokféleségének megőrzése iránti szenvedélyét. Néhányan azonban úgy találták, hogy a könyv nem felel meg az elvárásaiknak a vetőmagtakarékossággal kapcsolatos technikai információk tekintetében, mivel kissé száraznak és inkább a személyes történetekre összpontosítónak minősítették.

⬤ Inspiráló vetőmagtakarítók portréi
⬤ informatív és élvezetes olvasmány
⬤ könnyen érthető
⬤ kiemeli az örökzöld vetőmagok fontosságát
⬤ sok személyes anekdotát tartalmaz
⬤ szórakoztató és tanulságos
⬤ jól szervezett
⬤ nagyszerű a zöldségkertészkedés szerelmeseinek.

⬤ Néhány olvasó kissé száraznak találta a tartalmat
⬤ inkább gyakorlati útmutatásokat várt a magtakarékossággal kapcsolatban, mint történeteket
⬤ nem olyan átfogó a különböző zöldségfélékkel kapcsolatban, mint azt néhányan szerették volna.

(11 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Saving Seeds, Preserving Taste: Heirloom Seed Savers in Appalachia

Könyv tartalma:

A barna liba, a fehér tokás kés, az Ora pettyes babja, a Radiator Charlie jelzálogos emelője - ez csak néhány az örökzöld gyümölcsök és zöldségek közül, amelyekkel Bill Best figyelemre méltó története során találkozhat a vetőmagmentésről és azokról az emberekről, akik megőrzik mind az egyedi ízeket, mind a hozzájuk kapcsolódó appalache-i kultúrát. Mint a vetőmagmentés és -kereskedelem egyik élharcosa több mint ötven éve, Best segített megőrizni a bab, a paradicsom, a kukorica, a tökfélék és más gyümölcsök és zöldségek számos fajtáját, valamint azokat a családi történeteket és élményeket, amelyek alapvető részét képezik ennek a világnak.

Míg a vállalati mezőgazdaság néhány íztelen, de szívós napi zöldségfajtát részesíti előnyben, a magtakarítók fáradhatatlanul dolgoztak a genetikai sokféleség és a déli Appalache-hegységben gyökerező ízek megőrzésén - amelyet a növénytudósok a világ egyik vegetatív csodájaként emlegetnek. A "Saving Seeds, Preserving Taste" című könyv megismerteti az olvasókat a magtakarékossággal kapcsolatos kulturális hagyományokkal, valamint azokkal a figyelemre méltó emberekkel, akik az oltási gyakorlatok és a kézzel-kézzel történő kereskedelem segítségével olyan fajtákat is életben tartottak, amelyek egyébként elvesznének.

Mivel az örökzöld vetőmagok megőrzésére irányuló helyi erőfeszítések az egyre növekvő nemzeti élelmiszermozgalom részévé váltak, az appalache-i vetőmagmegtakarítók döntő szerepet játszanak a nagyüzemi mezőgazdaság és a vállalati élelmiszerkultúra alternatíváinak biztosításában. A Saving Seeds, Preserving Taste (Vetőmagok megmentése, az ízek megőrzése) részben ízlelési útmutató, részben népi történelemkönyv, amely egy olyan világgal ismerteti meg Önt, amelyet eddig nem ismert - vagy talán emlékeztet egy olyan világra, amelyre gyermekkorából jól emlékszik.