Kész, kész, tészta! Kezdő kenyerek minden alkalomra

Olvasói vélemények

Rebecca Lindamood könyve, a „Kész, kész, tészta!”: Kezdő kenyerek minden alkalomra” című könyvéről elsöprően pozitív kritikákat kaptak a világos utasítások, a kezdő pékek számára is elérhető, és az ízletes receptek miatt. Sok olvasó találta inspirálónak és könnyen követhetőnek, ami népszerűvé teszi a könyvet az olyan bizonytalan időkben, mint a világjárvány. Néhány kritikus azonban megjegyezte, hogy a hagyományosabb kenyérkészítési lehetőségeket részesíti előnyben, és csalódottságának adott hangot néhány kevésbé egészséges összetevő kiválasztása miatt.

⬤ Inspiráló és könnyen követhető a kezdők számára.
⬤ Világos és vonzó bemutatás, gyönyörű fotókkal.
⬤ Tippeket tartalmaz a kezdő pékek által értékelt eszközökre és technikákra vonatkozóan.
⬤ Számos kritikus számolt be ízletes eredményekről és a család és a barátok elismerő véleményeiről.
⬤ Nagyszerű receptválaszték, beleértve az olyan alapokat, mint a szendvicskenyér és a pizzatészta.

⬤ Néhány recept kevésbé kívánatos összetevőket tartalmaz, például burgonyapelyhet.
⬤ Néhány kritikus haladóbb vagy különlegesebb lehetőségeket szeretett volna, például kovászos recepteket.
⬤ Néhány felhasználó arról számolt be, hogy a könyv nem teljesen felelt meg az elvárásaiknak a receptek változatosságát illetően.

(28 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Ready, Set, Dough!: Beginner Breads for All Occasions

Könyv tartalma:

A legegyszerűbb módja a szendvicskenyér, pizza, perec, bagel, kukoricakenyér és még sok más készítésének

Rebecca Lindamood, a Not Your Mama's Canning Book szerzője megtanítja, hogyan készítsen pihe-puha, aranyszínű, tökéletes kéreggel rendelkező kenyereket olyan kezdőbarát tésztákkal, amelyekkel könnyedén belevezetheti magát a sütés csodálatos világába. Az előkészületeket csökkentő és a kelesztési, sodró- és kelesztési technikákat gondosan bemutató receptek segítségével nem kell profinak - de még amatőrnek sem - lenned ahhoz, hogy belevágj, és gyorsan elkezdj mindenkit lenyűgözni a kenyereiddel, zsemleiddel, tekercsekkel és egyebekkel.

Tanulja meg tökéletesíteni az olyan klasszikus tésztarecepteket, mint az egyórás teljes kiőrlésű kenyér, a vajpuha perec vagy az ízletes bagel. Kényeztesse magát a szórakoztató ízekkel a napon szárított paradicsomos pestós csiperkegombóccal, a Jalape o Cheddar kukoricakenyérrel vagy a Detroit-stílusú pizzával. A Kész, kész, tészta kilenc egyszerű, alapvető tésztareceptet és több mint 75 ízletes variációt kínál, amelyekből kipróbálhatod a Ready, Set, Dough című könyvet, amely kenyérsütőmesterré varázsol.