Készítsünk gombócot!: A Comic Book Cookbook

Olvasói vélemények

Ez a könyv a gombócrajongók nagyra értékelt szakácskönyve, amelyet szórakoztató és közérthető stílusa, vonzó illusztrációi és könnyen követhető receptjei jellemeznek. Az olvasók nagyra értékelik, hogy leegyszerűsíti a gombóckészítés folyamatát, így a kezdő szakácsok számára is elérhetővé teszi, ugyanakkor a tapasztaltabbak számára is értéket nyújt.

A magával ragadó képregény stílus, a világos és könnyen követhető utasítások, a gyönyörű illusztrációk, a különféle receptek édes és sós gombócokhoz, a hasznos szószedetek és a lépésről lépésre történő szemléltetés minden korosztály és minden tudásszintű szakács számára élvezetessé teszik a könyvet.

Néhány felhasználó megjegyezte, hogy bizonyos összetevők mérése pontosításra szorul (például a gyömbér), és aggályok merülhetnek fel a receptek ízének egyéni ízlésen alapuló módosításával kapcsolatban.

(71 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Let's Make Dumplings!: A Comic Book Cookbook

Könyv tartalma:

Könnyen hozzáférhető és könnyen követhető képregény szakácskönyv az ázsiai gombócok otthoni konyhába való beviteléhez, sós és édes gombócok receptjeivel, mártogatós szószokkal, riffekkel és sok mással - a Let's Make Ramen szerzőitől!

"Szórakoztató, információkkal teli kalandozás a keleti gombócok csodálatos világában, Hugh Amano séf gazdag japán örökségével és Sarah Becan művésznő dinamikus illusztrációival." - Andrea Nguyen, a The Pho Cookbook és az Asian Dumplings James Beard-díjas szerzője

Hugh Amano séf és Sarah Becan képregényrajzoló arra invitál, hogy fedezd fel az ázsiai gombócok nagy, kis világát! Ez a képregényes szakácskönyv, amely kezdők és tapasztalt szakácsok számára egyaránt ideális, szórakoztató módon közelíti meg a számtalan régió történelmével átszőtt klasszikus finomságot. A wontonoktól a potstickerekig, a buuzoktól a momókig, Amano szakértői útmutatása Becan színes és részletes rajzával párosulva bizonyítja, hogy a bonyolult hajtogatási stílusok és ízletes töltelékek az otthoni konyhában is megvalósíthatók.

A Készítsünk gombócokat! tartalmazza a gombócok történetét.

Egy mesteri hajtogatási útmutató, amely megismerteti az olvasót a népszerű stílusokkal, mint például a fazéktészták hajtogatott félholdja vagy a rákos tészták négyágú csillaga.

És egy sor főzési irány közül választhat, például párolás vagy serpenyőben sütés. A receptek a sós gyozától az édes kambodzsai num komig terjednek.

A klasszikus Baozitól az olyan változatos ételekig, mint a szezámos csirkegombóc.

Legyen szó a családias étkezés élményéről, a zamatos shumai-jal és dús xiaolongbao-kkal teli, egymásra rakott gőzölős kosarakról, vagy az interaktív folyamatról, amikor együtt dolgozunk, hogy több száz jiaozi-t hajtogassunk össze egy ünnepségre, a Készítsünk gombócokat! megragadja a kapcsolat mély szintjét, amelyet a gombócok minden összejövetelre hoznak, és megmutatja, hogyan lehet ezt a saját otthonunkban is megteremteni.