Kínai elviteles szakácskönyv - A Chop Suey-tól az édes 'n' savanyúig, több mint 70 recept a kedvenceid újrateremtéséhez

Olvasói vélemények

A könyv számos olyan receptet mutat be, amelyek célja a népszerű ételek ízvilágának megismétlése, közérthető utasításokkal és vonzó képekkel. Míg sok felhasználó szerint a receptek élvezetesek és könnyen követhetők, néhányan csalódottságuknak adtak hangot bizonyos kedvenc ételek hiánya miatt.

Könnyen követhető receptek, jó ételválaszték, tetszetős fotók, alkalmas otthoni szakácsok számára, hasznos az ismerős ízeket hiányoló külföldiek számára, sok recept egyszerű és hétköznapi alapanyagokból készül.

Néhány felhasználó úgy érezte, hogy a könyvből hiányoznak bizonyos klasszikus elviteles receptek, mint például a lo mein és a General Tso's csirke. A fizikai példányok betűméretét néhány olvasó túl kicsinek ítélte. Néhány recenzens megemlítette, hogy a könyv nem feltétlenül autentikus kínai konyha, és csalódottságát fejezte ki a tartalma miatt.

(502 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Chinese Takeaway Cookbook - From Chop Suey to Sweet 'n' Sour, Over 70 Recipes to Re-create Your Favourites

Könyv tartalma:

A kínai az Egyesült Királyság kedvenc elviteles étele, és az egész világon szeretik - ahogy az indiai ételek nagy részét, úgy a nyugati ízlések számára is a nosztalgikus, megnyugtató kreációk azok, amelyek igazán felcsigázzák az emberek nyálát. Kwoklyn Wan mesés Chinese Takeaway szakácskönyvével most otthon is elkészítheti kedvenc kínai éttermi klasszikusait.

Kwoklyn Wan harmadik generációs kínai szakács: BBC (brit származású kínai). Ő a tévés híresség, Gok Wan testvére is, és mindkét fiú a családjuk leicesteri kantoni éttermében nőtt fel az 1970-es években.

Éveken át olyan kínai ételek receptjeinek tökéletesítésével töltötte az idejét, amelyek íze olyan, mint a helyi kifőzde vagy étterem receptjei. A könyv 70 klasszikus ételt tartalmaz, az édes-savanyú csirkétől a char siuig, a garnélarákos pirítóstól a chop suey-ig, a tojásos rizstől a ropogós hínárig - és a legtöbbjük 20 perc alatt vagy annál rövidebb idő alatt az asztalra kerülhet. Kwoklyn mesésen átvett ételek Kwoklyn mesés változatával otthon is viharosra főzheti az éttermi ételeket.