Kinfolk 30

Olvasói vélemények

A kritikák vegyes érzéseket tükröznek a magazinnal kapcsolatban, a szállítási feltételekkel kapcsolatos problémák mellett a dekoratív és érdekes tartalom elismerése is szerepel.

A magazin dekoratív és érdekes, így alkalmas a dohányzóasztalra.

Sokan rossz állapotban kapták a magazint, piszkos és gyűrött volt, ami rontotta az élményt.

(4 olvasói vélemény alapján)

Könyv tartalma:

A Kinfolk téli számában újra elővesszük egyik vezérelvünket: a jó vendéglátást. A harmincadik szám külön rovatot szentel a vendéglátás művészetének, és a harmincadik szám a receptek repertoárján és a kifinomult házvezetésen túl a jó szórakozás titkos összetevőit tárja fel.

A vendéglátás mélyére hatolva megvizsgáljuk annak öt alappillérét: az elfogadást, a kényelmet, az empátiát, a szórakoztatást és a bizalmat. Hogyan változtatta meg az Airbnb-hez hasonló peer-to-peer szolgáltatások elterjedése az idegenek otthonunkban való tartózkodáshoz való viszonyunkat? Vajon a formalitások hiánya kényelmesebb környezetet eredményez, vagy a finom szabályok valójában megkönnyítik az emberek számára, hogy tudják, hogyan kell viselkedniük? És, hogyan lehet rávenni egy vendéget, hogy távozzon?

Szakértői tanácsokat kapunk a vendéglátással kapcsolatban vezető szállodatulajdonosoktól, konyhaművészektől, szalonigazgatónőktől és partiszervezőktől, és találkozunk Flynn McGarry csodagyerek séffel - aki tizenhárom éves kora óta a New Yorker által értékelt vacsorapartik házigazdája. Másutt Teyonah Parris színésznővel beszélgetünk - aki a hamarosan megjelenő James Baldwin-adaptáció, a Ha a Beale Street beszélni tudna című film sztárja -, és olyan szezonális témákat boncolgatunk, mint a lecsúszás, a szülővárosok és a kísértettörténetek, valamint sok más témát.