Kis győzelmek: Receptek, tanácsok + több száz ötlet a házi főzéshez Diadalok

Olvasói vélemények

Julia Turshen „Kis győzelmek” című könyve elsöprően pozitív visszajelzéseket kap a közérthető receptek, a praktikus főzési tanácsok és a gyönyörű bemutatás miatt. A kritikusok nagyra értékelik a szerző bátorító hangnemét, a receptek változatosságát és a kreatív főzést lehetővé tevő okos párosításokat. Néhány kritikus azonban bizonyos recepteket kalandosabbnak talált, mint amilyennek szerette volna, és időnként problémákat említett a receptek részleteivel kapcsolatban.

⬤ Egyszerű, könnyen hozzáférhető receptek kevés hozzávalóval.
⬤ Hasznos mellékötletek ösztönzik a kreativitást és az improvizációt a főzésben.
⬤ Gyönyörű fényképek és magas színvonalú megjelenítés.
⬤ Hasznos főzési technikákat és tippeket kínál, amelyek mind a kezdő, mind a tapasztalt szakácsok számára hasznosak.
⬤ Ösztönzi a találékonyságot a hétköznapi alapanyagok és maradékok felhasználásával.

⬤ Egyes receptek szokatlan összetevőket használnak, amelyek elriaszthatják a konzervatív szakácsokat.
⬤ Néhány receptből hiányoznak a részletes főzési utasítások, ami zavart okozhat.
⬤ Nem biztos, hogy megfelel azoknak, akik tisztán hagyományos házias recepteket keresnek.

(227 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Small Victories: Recipes, Advice + Hundreds of Ideas for Home Cooking Triumphs

Könyv tartalma:

Alig várom, hogy végigfőzzem magam ezen a csodálatos új könyvön! - Ina Garten (a Barefoot Contessa házigazdája)

Egyszerű, megvalósítható receptek... - April Bloomfield séf (a The Spotted Pig tulajdonosa)

Ez a több mint 400 egyszerű főzési receptet és variációt tartalmazó szakácskönyv Julia Turshentől, írótól, a receptek fejlesztőjétől, olyan bestseller szakácskönyvek társszerzőjétől, mint Gwyneth Paltrow It's All's Good (Minden jó) és Dana Cowin Mastering My Mistakes in the Kitchen (A hibáim elsajátítása a konyhában), valamint a Now & Again és a Feed the Resistance című szakácskönyveinek szerzőjétől. Az igazán nagyszerű otthoni főzési ötletek folyamatát több mint száz leckén keresztül demisztifikálja, amelyeket a vicces, bátorító fejlécekben apró győzelmekként neveznek meg.

Ezeket a leckéket Julia egy életen át tartó, több ezer étel elkészítése során tanulta meg. Ez a gyönyörűen összeállított, mélyen személyes gyűjtemény a merész ízvilágú, őszinte ételeket hangsúlyozza reggelire, ebédre, vacsorára és desszertre. A Gentl + Hyers elismert fotósok több mint 160 ínycsiklandó fotója gyönyörű útmutatást és inspirációt nyújt, a míves gerinc pedig ezt a szórakoztató és nélkülözhetetlen konyhai segédanyagot a kezdők és a gyakorlott otthoni szakácsok számára egyaránt áhított ajándék szakácskönyvvé emeli.

⬤ A receptek kiváló minőségű fotóit követheti főzés közben.

⬤ A szerző által összeállított receptek könnyen elkészíthetők és követhetők.

A Feed The Resistance, a Damn Delicious és a Sneaky Chef olvasói élvezni fogják a könyvben szereplő receptek egyszerűségét és finomságát. Ez a receptgyűjtemény ideális:

⬤ Hazai szakácskönyv.

⬤ Egészséges receptek szakácskönyve.

⬤ Technikai szakácskönyv.

⬤ Családi receptek szakácskönyve.