Kis tüzek: A konyhában

Olvasói vélemények

A Kis tüzek egy olyan könyv, amely a kulináris témákat filozófiai, feminista és szociológiai elmélkedésekkel ötvözi, egy egyszerű paradicsomszószra összpontosítva, miközben mélyebb fogalmakat tár fel. Míg egyes olvasók élvezték a magával ragadó írást és a meglátásokat, mások unalmasnak és a hagyományos szakácskönyvekhez nem igazodónak találták.

A könyv intelligens és költői írásmóddal rendelkezik, egyedülálló betekintést nyújt a főzésbe mint a személyes fejlődés egyik formájába, magával ragadó történetmeséléssel rendelkezik, és friss perspektívát nyújt a kulináris élményekre. Az olvasók értékelik az ételekről szóló írások leíró jellegét és a filozófiai fejtegetéseket.

Néhány olvasó a filozófiai és költői elemeket túlságosan virágosnak és nehezen befogadhatónak találta. Mások úgy érezték, hogy a könyv kanyarog anélkül, hogy hasznos információkat kínálna, és nem felelt meg a kritikák és a borító leírása alapján megfogalmazott elvárásaiknak.

(6 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Small Fires: An Epic in the Kitchen

Könyv tartalma:

* ÚJ UTÓSZÓVAL ÉS RECEPTEKKEL *.

"Intenzív, elgondolkodtató vizsgálódás a főzés természetéről". -- Nigella Lawson.

"Az egyik legeredetibb ételkönyv, amit valaha olvastam, egyszerre intelligens és érzéki, szellemes, provokatív és igazán finom." -- Olivia Laing.

A konyhai írók feltörekvő sztárjának üdítően eredeti, revelatív debütálása, amely a főzést és a konyhát mint az élvezet, a kényszer és a forradalom forrásait tárja fel.

Az emlékezés és a meditáció e vidám, revelatív műve egyszerre bonyolítja és villanyozza fel az életet a konyhában.

Miért főzünk? Csak azért, hogy tápláljuk magunkat és másokat? Vagy valami forradalmibb dologról van szó?

A Kis tüzekben Rebecca May Johnson újra feltalálja a főzést - azt az egyszerű tettet, hogy feltűrjük az ingujjunkat, kést forgatunk, piros csípős szószt fröcskölünk a könyveinkre - mint önmagunk és a világ megtapasztalásának módját. A főzés gondolkodás: a köténykötés felszabadító kényszeréről; a közös étkezések átalakító dinamikájáról; az étvágy és a testi öröm jelentéséről; a recept vad, szavakon és ellenőrzésen túli felforgató erejéről.

A Kis tüzek megmutatja nekünk, hogy milyen radikális potenciál rejlik abban, amit minden nap csinálunk: a mindenhol égő kis tüzek erejében.

A papírkötésű kiadás új utószót és a Tízperces paradicsomos-tejszínes tészta, a Húsgombócok paradicsomos-tárkonyos krémmártással, valamint a paradicsomos-tejszínes kombinációk és tálalások receptjeit tartalmazza, amelyeket az úttörő angol ételíró, Elizabeth David archívumában tett látogatás inspirált.