Értékelés:
A szakácskönyv egy átfogó útmutató a kókuszdióról, amely receptek széles választékát kínálja a kókuszdióról szóló átfogó információkkal együtt. Bár a képek hiányát hátrányként említik, a receptekkel és a kókuszdióval kapcsolatos tényekkel kapcsolatos gazdag tartalom jó fogadtatásban részesül.
Előnyök:⬤ Kókuszreceptek sokaságát tartalmazza különböző ételkategóriákban
⬤ értékes információkat tartalmaz a kókuszdióról (történelem, fajták, táplálkozás)
⬤ jól rendszerezett, összekapcsolt tárgymutatóval
⬤ kókusztermékek (például kókusztej) receptjeit tartalmazza
⬤ jó azoknak, akik több kókuszt szeretnének beiktatni az étrendjükbe.
⬤ Hiányoznak a képek
⬤ egyes receptek egészségtelen összetevőket használnak, mint például zsírtartalmú zsiradék és kukoricaszirup
⬤ a kókusztej konzervdobozok mérete nem következetes.
(3 olvasói vélemény alapján)
Coconut Delights Cookbook
Az ősi trópusi kultúrák a kókuszdióra mint élelmiszerforrásra, ruházati és lakásanyagra, valamint italforrásra támaszkodtak. Beleszeret majd az e finom és hasznos gyümölcs köré tervezett receptekbe.
Az ízletes kókuszdió sokoldalú, tápláló, és mindig különleges hangulatot kölcsönöz számos ételnek, akár süteményekben, pitékben és kenyerekben, akár befőttekben, akár saláta-alapanyagként, akár borokban vagy pálinkákban, akár számos más ötletes módon használják. A Coconut Delights Cookbook című könyvben a szerző, Karen Jean Matsko Hood több mint 270 izgalmas kókuszos receptet tartalmazó gyűjteményét mutatja be, amelyek biztosan mindenkinek ízleni fognak.
A könyvben érdekes olvasmányt találunk e trópusi gyümölcs történetéről, néphagyományáról, termesztéséről és még sok másról is. A könnyen elérhető alapanyagokból készült receptekkel a Kókuszos élvezetek szakácskönyve minden szakács könyvespolcának értékes kiegészítője lesz.
