Kombucha: Egészséges receptek a természetesen erjesztett teafőző italokhoz

Olvasói vélemények

A könyv vegyes kritikákat kap, sok felhasználó értékeli a hasznos recepteket és a kombucha főzésére vonatkozó egyértelmű utasításokat, míg mások kritizálják, hogy a részletes útmutatás helyett a vizuális elemekre helyezi a hangsúlyt, és hibákat tartalmaz.

Remek receptek, könnyen követhető, jól megírt, szépen illusztrált, hasznos tippek, kezdők számára is alkalmas, és inspirációt nyújt a kombucha ízesítéséhez.

Túl sok a kép, nem elég részletes kezdőknek, elgépeléseket és hibákat tartalmaz, korlátozott a tartalom, és néhány felhasználó csalódást okozott.

(16 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Kombucha: Healthy Recipes for Naturally Fermented Tea Drinks

Könyv tartalma:

Egészséges bélrendszert szeretne? Akkor főzzön és igyon saját, természetes erjesztésű kombuchát - tele van probiotikumokkal, és úgy gondolják, hogy javítja az emésztést és erősíti az immunrendszert.

Louise Avery London egyik legjobb kapcsolatokkal rendelkező kombucha-termelője és az LA Brewery tulajdonosa. Itt elárulja kipróbált és bevált receptjeit, amelyek a legfrissebb termékek felhasználásával igazán ízletes erjesztett teákat készítenek.

Louise először elmagyarázza, hogy pontosan mi is az a kombucha, majd tájékoztatást nyújt arról, hogy milyen teafajtákat használhatsz a kombucha ízesítéséhez, milyen egészségügyi előnyökkel jár a fogyasztása, és milyen alapvető felszerelésekre lesz szükséged a saját főzéshez. Ezután lépésről lépésre bemutatja a kombucha főzésének, palackozásának és tárolásának, valamint az élesztő ellenőrzésének folyamatát. A receptek ezután alapanyagtípusok szerint vannak rendszerezve: Gyümölcsök, a Vérnarancs, a Körte és a Gyömbértea receptjeivel.

Zöldséges, köztük csíkos cukorrépa és lime, valamint egy Szűz Mária. A Virág a Hibiszkusz Kombucha és a Hoppy Pale Ale ötleteit tartalmazza, míg a Gyógynövények, fűszerek és teák a Lemongrass Tea és két kurkuma immunerősítő, valamint a Jázmin Kombucha és a Lychee Basil Mojito.