Kombucha, kefir és azon túl: A Fun and Flavorful Guide to Fermenting Your Own Probiotic Beverages at Home (Szórakoztató és ízletes útmutató a saját probiotikus italok otthoni erjesztéséhez)

Olvasói vélemények

A könyvet nagyra értékelik az erjesztés átfogó és kezdőbarát megközelítése miatt, amely számos ízletes és egészséges receptet tartalmaz. Jól illusztrált és gyönyörűen bemutatott, így remek kiegészítője a konyhának. Néhány kritika azonban a szerző írásminőségére irányul, a helyesírási és nyelvtani hibák miatt.

Nagyszerű kezdőknek, könnyen követhető receptek, érdekes és egészséges lehetőségek, gyönyörű design és illusztrációk, tanulságos tartalom az erjesztésről, barátságos és közérthető írói stílus.

Problémák a helyesírással és a nyelvtannal, néhány olvasó több receptet várt a történelmi kontextus helyett.

(42 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Kombucha, Kefir, and Beyond: A Fun and Flavorful Guide to Fermenting Your Own Probiotic Beverages at Home

Könyv tartalma:

Kombucha, kefir, és azon túl egészséges, innovatív recepteket és útmutatókat tartalmaz, amelyek megmutatják, hogyan főzheti saját ízletes, probiotikus italait a saját konyhájában.

Az erjesztett élelmiszerek az egészségre és a valódi táplálkozásra gyakorolt előnyeik miatt viharszerűen meghódították a világot. Segítenek az emésztés javításában, lehetővé teszik a vitaminok és ásványi anyagok jobb felszívódását, és erősítik az immunrendszert. És az erjesztett élelmiszerek közül az italok a legsokoldalúbbak - és ízletesek!

Lehet, hogy sok erjesztett kirándulást lehet kapni a boltokban, de otthon elkészíteni őket egyszerű, gazdaságos, és még jobbá teszi őket az Ön számára. Néhány hozzávalóval és alapanyaggal máris elkezdheti saját ízletes italok főzését a családja számára. A Kombucha, Kefir, and Beyond tele van innovatív italreceptekkel, az egészséges házi üdítőktől a hagyományos kvaszig és almaborig, amelyeket az otthoni konyhában készíthetsz, és egész évben élvezheted!

Belül megtanulhatod:

⬤ Miért erjeszd az italokat.

⬤ Az erjesztés története és a hagyományos élelmiszerek értéke.

⬤ Az erjesztett italok egészségre gyakorolt előnyeit.

⬤ Minden alapvetést: a folyamatot, az eszközöket és azt, hogyan kezdjünk hozzá.

⬤ Ötperces receptek a lasszihoz, erjesztett limonádéhoz és még sok máshoz.

⬤ Hogyan használd a startereket, hogy újra és újra kombuchát, kefirt, gyömbérsört, bort és másokat készíts.

⬤ Kvasz, switchel, ecet és mézsör ősi receptjei.

⬤ Minden, amit tudnod kell arról, hogy miért működnek a receptek, miért biztonságosak, mit tegyél, ha elromlanak, és hogyan módosíthatod őket a saját ízlésednek megfelelően.

Emeljük poharunkat a jó egészségre a Kombucha, kefir, and Beyond segítségével.