Olvasói vélemények
Összegzés:A könyv alapossága és jó minősége miatt általánosságban nagyra értékelt, különösen értékes a PH területén való elhelyezkedést fontolgató egyetemisták számára. A szállítással és a könyv borítójával kapcsolatban azonban néhány problémát jeleztek.
Előnyök:Nagyszerű információk, nagyon alapos, a könyvesboltok áraihoz képest pénzt takarított meg, hasznos a jövőbeni használatra.
Hátrányok:A professzor hatékonysága megkérdőjeleződött, kisebb szállítási probléma a szakadt könyvborítóval.
(6 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Public Health Nutrition: Principles & Practice in Community & Global Health
Könyv tartalma:
A táplálkozással kapcsolatos kérdések napjainkban a legégetőbb közegészségügyi problémák közé tartoznak. Világszerte közel 1 milliárd ember alultáplált, és további több mint egymilliárd ember fehérjehiányos, illetve egy vagy több alapvető mikrotápanyag-hiányos.
Az alultápláltság a gyermekkori halálozások több mint felében szerepet játszik. Az alultápláltság hatásai közé tartozik a halálozás, a gazdasági termelékenység csökkenése, a betegségek, mint például a vakság és az elmaradottság, valamint a krónikus betegségek kialakulása. Ezzel szemben a túltápláltság a világ egészségét fenyegető jelenlegi és egyre növekvő fenyegetéssé vált.
Az Egyesült Államokban a felnőttek kétharmada túlsúlyos vagy elhízott, és a világ népességének 35 százaléka túlsúlyos.
A világ népességének kétharmada olyan országokban él, ahol többen halnak meg túltápláltság miatt, mint alultápláltság miatt. A krónikus betegségek hasonlóképpen aggodalomra adnak okot: a szívbetegségek, a rák és más, táplálkozással összefüggő krónikus betegségek a vezető halálozási okok között szerepelnek a világon.
Ez a könyv átfogó bevezetés a közegészségügyi táplálkozásba, ésegyedülálló egyensúlyt teremt, a közösségek és nemzetek egészségére összpontosítva, valamint a legjelentősebb közegészségügyi táplálkozási problémákat és megoldásokat mutatja be világszerte. Bemutatja a közegészségügyi táplálkozás kulcsfogalmait, és e fogalmak illusztrálására esettanulmányokat mutat be az Egyesült Államokból és a világból, valamennyi életszakaszból. Az MPH-programok számára készült könyv felkészíti a hallgatókat arra, hogy sikeres globális közegészségügyi szakemberekké váljanak, akik világosan megértik a közegészségügyi táplálkozási programok iránti kritikus igényt világszerte.
A maga nemében más szövegektől eltérően a Public Health Nutrition: Principles and Practice for Community and Global Health (Alapelvek és gyakorlat a közösségi és globális egészségügyhöz) egyedülálló magyarázatot tartalmaz a táplálkozástudományról, ahogyan az a közegészségügyhöz kapcsolódik. Az olvasók a táplálkozás és a közegészségügyi infrastruktúra szilárd ismereteinek birtokában távoznak a könyvből, és így hatékonyabban tudnak fellépni a közegészségügyi táplálkozás javítása érdekében. A 24 fejezetből álló, 6 részre osztott könyv a következőket tartalmazza: rész: Táplálkozás a világ körül 2.
rész: Politika és közegészségügyi táplálkozás 3. rész: Éhezés és alultápláltság 4.
rész: Anyai és gyermektáplálkozás 5. rész: Táplálkozási színterek a fejlődő országokban 6. rész: Táplálkozás és környezet Főbb jellemzők: - A globális fókusz a világ minden tájáról származó aktuális témákat kapcsolja össze az Egyesült Államok, az amerikai kontinens iparosodott és fejlődő országai, Európa, Afrika, Ázsia és Ausztria példáival.
- Minden fejezetet egy esettanulmány nyit, amely egy közegészségügyi táplálkozási problémát és megközelítést mutat be - Részletes példákat nyújt, mint például az indiai és japán iskolai ebédprogramok, a közösségi alapú egészségügyi rendszerek fejlesztése Thaiföldön és a szoptatást elősegítő kezdeményezések Ghánában.
