Kulcsfogalmak a szállodai menedzsmentben

Eredeti címe:

Key Concepts in Hotel Management

Könyv tartalma:

Ez a könyv különböző kulcsfogalmakat emel ki, amelyek jelentős szerepet játszanak a szállodai menedzsment területén.

A szállodai menedzsment egy olyan üzleti terület és tanulmány, amely a szálloda üzemeltetési szempontjaira, valamint a kapcsolódó témák széles körére irányul. Ezek közé tartozik a számvitel, az adminisztráció, a pénzügyek, az információs rendszerek, a humánerőforrás-menedzsment, a PR, a stratégia, a marketing, a bevételek kezelése, az értékesítés, a változásmenedzsment, a vezetés, a gasztronómia és még sok más.