Culinary Tourism
A kulináris turizmus a turizmus alapfogalmát a kulináris turizmus fogalmával együtt tárgyalja.
Kitér a kulináris turizmus területén tapasztalható jelentős tendenciákra és a kulináris turizmus piaci kínálatára. A könyv kitér az ételek és a média szerepére a kulináris turizmusban, a kulináris turizmusra mint kulturális élményre, valamint a kulináris turizmus jelenlétére a magán- és a hazai területeken egyaránt.
Az olvasó számára alapvető betekintést nyújt a turisztikai ágazatba, különösen a kulináris turizmusba, hogy jobban megértse az élelmiszerhálózatok fejlődését és annak kulcsszerepét a turisztikai ágazat fejlődésében.
