Kurkuma szakácskönyv - 50 finom recept a gyógyító szuperélelmiszerhez

Olvasói vélemények

A kurkumáról szóló könyv számos receptet és információt kínál a kurkuma egészségügyi előnyeiről, és sok felhasználó örömét fejezte ki a receptek kipróbálásában és a könyv bemutatásának értékelésében. Néhány felhasználó azonban úgy találta, hogy a könyv nem felelt meg teljesen az elvárásaiknak.

Receptek gazdag választéka, könnyen követhető utasítások, jó bemutatás, hasznos információk a kurkumáról, érzékelt egészségügyi előnyök. Sok felhasználó arról számolt be, hogy szerette az ízeket és megismerte a kurkuma felhasználási lehetőségeit.

Néhány felhasználó úgy találta, hogy a receptek nem feleltek meg a várakozásaiknak, és egyes recepteket közelebbről is meg akartak nézni. A kurkuma minőségével kapcsolatos figyelmeztetések és a potenciálisan káros anyagokkal kapcsolatos aggodalmak is elhangzottak.

(59 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Turmeric Cookbook - 50 delicious recipes for the healing superfood

Könyv tartalma:

Ősi gyógyító, modern orvostudomány...

A természet egyik legerősebb gyulladáscsökkentő összetevőjének tartott kurkuma egy erős gyógyszer, amelyet a kínai és indiai gyógyászati rendszerben már régóta használnak gyulladáscsökkentőként a legkülönbözőbb állapotok kezelésére, beleértve az emésztési problémákat, sárgaságot, menstruációs nehézségeket, fogfájást, zúzódásokat, mellkasi fájdalmat és kólikát. A kurkumát több mint 5000 éve termesztik Indonéziában, és a régió számos ételének és gyógyászati készítményének kulcsfontosságú összetevője.

A világon mindenhol gyorsan növekszik a népszerűsége, ahogy a wellnessre vágyók minden korosztályban felfedezik ennek a hihetetlen ételnek az egészségügyi tulajdonságait. Tudományos tanulmányok már kimutatták, hogy a kurkuma rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, segíthet a gyulladásos bélbetegségek, a Chrohn-kór, a reumás ízületi gyulladás, a májműködés javításában, a szív egészségében, segíthet a koleszterinszint csökkentésében és védelmet nyújthat az Alzheimer-kór ellen. A kurkuma aktívabbá válik, ha megfőzzük, vagy más különleges összetevőkkel, például gyömbérrel és fekete borssal kombináljuk.

Akár gyökér, akár por alakban, a kurkuma felhasználható gyümölcslevekben, turmixokban, infúziókban, levesekben, currykben, hüvelyesekben, pörköltekben, zöldségek sütéséhez, humuszhoz, joghurthoz és halak, húsok vagy tofu pácolásához. Ebben a lenyűgöző szakácskönyvben megtalálható az összes egészségügyi előny, a kurkuma felhasználásának módja és 50 ízletes recept.