Lakoma a tűzből: 65 nyári recept a szabadban főzéshez és megosztáshoz

Olvasói vélemények

A szakácskönyvet egyszerű és közérthető grillreceptjei miatt dicsérik, amelyek a friss termékekre és a különféle nemzetközi ízekre összpontosítanak. A kritikusok nagyra értékelik a gyönyörű megjelenést és a könnyű használatot, ami nagyszerű kiegészítője a szabadtéri főzésnek.

⬤ Könnyen követhető receptek hozzáférhető alapanyagokkal
⬤ nemzetközi ízek sokszínűsége
⬤ lenyűgöző fotók
⬤ jó a szabadtéri grillezéshez
⬤ minimális előkészítési idő szükséges.

Egyes felhasználók úgy találhatják, hogy hiányzik belőle a komplexitás vagy a részletes utasítások a haladó főzéshez.

(4 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Feast from the Fire: 65 Summer Recipes to Cook and Share Outdoors

Könyv tartalma:

Mi mással is ünnepelhetné jobban a nyarat, mint a legjobb, tűzön főzött ételekkel, akár a tengerparton, akár kempingben, akár a saját kertjében. A friss ízeket izgalmas grillezési technikákkal kombinálva, beleértve a tűzrakóhelyen való grillezést, a sótéglán való sütést és a cédrusdeszkás füstölést, Valerie Aikman-Smith 65 receptet mutat be a laza nyári szórakozáshoz.

Az első fejezetben olyan ízletes tenger gyümölcsei receptek szerepelnek, mint a Baja Fish Tacos blaszterezett Jalape os-szal, a grillezett Snapper banánlevélben és a Mezcal Lime garnélarák. A húsimádók számára számos ötletet találunk a kedvenc ételek grillezéséhez, mint például a Jerk sertéshús mangó chutney-val és grillezett mézes platánnal, a portugál Piri Piri Piri Poussin és az All-American Burger. Valerie mesés zöldségételeket is tartalmaz, a grillezett cukkinivirágoktól a Shiso-citromos sóval a diós romescóval sült karfiolig.

A szabadtéri lakomát lezáró édes dolgok közé tartozik a Matcha fagylalt fekete szezámos pralinéval vagy a klasszikus grillezett banán split sötét csokoládé mártással. Végül, ha a hőségtől megszomjazott, próbálja ki a bazsalikomos Aperol Spritzet virágzó gyógynövényekkel, a szicíliai Slush Cocktail-t vagy a görögdinnye-margaritát.