Lavash: The Bread That Launched 1,000 Meals, Plus Salads, Stews, and Other Receptes from Armenia (Armenian Cookbook, Armenian F

Olvasói vélemények

Ez az örmény konyháról szóló szakácskönyv elsöprően pozitív visszajelzéseket kapott gyönyörű bemutatása, hiteles receptjei és kulturális betekintése miatt. Az olvasók nagyra értékelik a lenyűgöző fényképeket, a közérthető recepteket és a könyvben található történelmi összefüggéseket, így a könyv kincset ér a főzés szerelmesei és az örmény kultúra iránt érdeklődők számára egyaránt. Értékes forrásként szolgál ajándékozáshoz és a hagyományos ételek személyes felfedezéséhez.

Gyönyörű bemutatás, hiteles és közérthető receptek, gazdag történelmi kontextus, lenyűgöző fényképezés, ajándékozásra kiválóan alkalmas, könnyen követhető útmutatások, a hagyományos ételek modern fordulatai, értékes kulturális betekintés, igazi kulináris élmény.

Jelentős negatívumot nem észleltem; egyesek azonban úgy érezhetik, hogy a receptek nem minden főzési stílushoz kapcsolhatók, vagy hogy nem minden recept felel meg a személyes preferenciáknak.

(103 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Lavash: The Bread That Launched 1,000 Meals, Plus Salads, Stews, and Other Recipes from Armenia (Armenian Cookbook, Armenian F

Könyv tartalma:

Óda az örmény ételekhez és kultúrához, valamint Örményország UNESCO által elismert kenyeréhez, a Lavashhoz. Ez a szakácskönyv nemcsak azt mutatja be, hogyan kell elkészíteni a mindenütt jelenlévő és könnyen elkészíthető lavash lapos kenyeret, Örményország UNESCO által elismert kenyerét, hanem több mint 60 receptet is megoszt, hogy mit lehet enni vele, a levesektől és salátáktól kezdve a kiadós pörköltekig, sok friss fűszernövénnyel párosítva.

A lenyűgöző fényképek és esszék bennfentes betekintést nyújtanak Örményországba, egy kicsi, de lenyűgöző országba, amely drámai hegyekből, napfényes mezőkből és vendégszerető emberekből áll. A Közel-Keletről, a Földközi-tenger térségéből és Oroszországból érkező hatásoknak köszönhetően Örményország ételei a következő felfedezésre váró konyha azok számára, akik szeretnének mélyebben beleásni magukat a Kelet és Nyugat kereszteződésében kialakult hagyományokba.

Az olyan szakácskönyv-bestsellerek, mint Yotam Ottolenghi Jeruzsálem és Ottolenghi rajongói imádni fogják a mediterrán, közel-keleti és orosz hatások felfedezését a Lavashban. - A karosszékben utazók és az otthoni szakácsok számára egyaránt csábító olvasmány ez a receptkönyv, ahogyan a receptjei az ízlelőbimbóknak is - Az erjesztés és a mediterrán étrend egészségügyi előnyei iránti növekvő érdeklődéssel az örmény ételek az egészséges szakácskönyvek és a főzés újfajta megközelítését kínálják.