Értékelés:
A könyv részletesen megvizsgálja a lazac akvakultúra-ipart, kiemelve a tenyésztett lazacokkal kapcsolatos súlyos környezeti és egészségügyi problémákat. A könyv jól megalapozott és lebilincselő, és arra készteti az olvasót, hogy átgondolja a tenger gyümölcsei közül való választását. Egyes olvasók azonban kritizálják az írásmódot, és elfogultnak nevezik, azt állítva, hogy hiányzik belőle a tudományos alaposság és a realizmus a jelenlegi ipari gyakorlatok tekintetében.
Előnyök:⬤ Jól megalapozott és informatív
⬤ felvilágosít a tenyésztett lazac árnyoldalairól
⬤ rávilágít a környezeti hatásokra
⬤ lebilincselő írás
⬤ kritikusan szemléli a vállalati gyakorlatot
⬤ elősegíti a tengeri halak beszerzésének tudatosítását.
⬤ Néhány szakasz lassú
⬤ nem minden olvasó ért egyet a bemutatott információkkal, mivel azok elfogultak lehetnek
⬤ kritika a hanyag írásmód és az általánosítások miatt
⬤ hiányoznak az aktuális piaci kilátások
⬤ egyesek úgy érzik, hogy új felismerések nélkül újragondolja a régi propagandát.
(16 olvasói vélemény alapján)
Salmon Wars: The Dark Underbelly of Our Favorite Fish
Egy Pulitzer-díjas tudósító és egy korábbi magánnyomozó mélyen belemerül a nemzetközi lazactenyésztési ipar zavaros vizébe, és feltárja az étvágytalanító igazságot egy olyan halról, amely nem olyan jó az embernek, mint ahogyan azt mondták.
Egy évtizeddel ezelőtt a tenyésztett atlanti lazac felváltotta a tonhalat, mint a legnépszerűbb hal Észak-Amerika vacsoraasztalain. Azt mondják, hogy a lazac egészséges és környezetbarát. A valóság azonban nyugtalanítóan más.
A Lazacok háborúja című könyvben Douglas Frantz és Catherine Collins oknyomozó újságírók hatalmas óceáni takarmánytelepekre kalauzolják el az olvasókat, ahol lazacok millióit zsúfolják parazitákkal fertőzött ketrecekbe, és etetik őket vegyszerekkel szennyezett étrenddel. A szerzők feltárják a keltetőüzemekben uralkodó körülményeket, ahol a fiatal lazacokkal szemétként bánnak, valamint a törékeny partjainkat fenyegető farmokon uralkodó állapotokat. Színes portrékat rajzolnak olyan személyiségekről, mint a nagy lazactenyésztő, aki megmérgezte a saját kertjét, a műlegyező aktivista, aki mindent kockára tett azért, hogy betiltsa a lazacfarmokat a Puget Soundon, és az amerikai kutató, akit elüldöztek Norvégiából, mert riadót fújt a halakban lévő veszélyes szennyeződések miatt. Frantz és Collins dokumentálja, hogy az atlanti lazac iparosítása hogyan fenyegeti ezt a kulcsfontosságú fajt, hogyan veszélyezteti az egészségünket és a környezetünket, és hogyan tömködi a Big Tobacco generációnk zsebét. És megmutatják, hogy ennek nem kellene így lennie.
Ahogy Eric Schlosser Fast Food Nation című könyve is számvetésre kényszerített a Big Mac-kel szemben, a Salmon Wars című könyv élénk történetei, tudományos kutatásai és a nagy téteket felvető pénzügyek arra ösztönzik majd az olvasókat, hogy olyan döntéseket hozzanak, amelyek megvédik az egészségünket és a bolygónkat.
