Értékelés:
A könyvet sokan dicsérik gyönyörű bemutatása, könnyen követhető receptjei, valamint a Loire-völgy és a Le Moulin Brégeon varázslatos ábrázolása miatt. A recenzensek azoknak ajánlják, akik magasabb szintre szeretnék emelni étkezési élményeiket és értékelni a francia kultúrát.
Előnyök:⬤ Könnyen követhető receptek, amelyek ízletesek és hitelesek.
⬤ Gyönyörű fényképek a Le Moulin Brégeon és a Loire-völgy megörökítéséről.
⬤ Erős kötődés a francia életmódhoz és kultúrához.
⬤ Évszakok szerint rendszerezve, így az étkezések tervezése élvezetes.
⬤ Kezdő és tapasztalt szakácsok számára egyaránt alkalmas.
⬤ Nagyszerű ajándékozási lehetőség.
⬤ Egyes vélemények nem emelnek ki konkrét hátrányokat, de a lehetséges hátrányok közé tartozhatnak:
⬤ A receptek megkövetelhetik a hozzáférést bizonyos összetevőkhöz, amelyek nem mindenhol állnak könnyen rendelkezésre.
⬤ Egyes felhasználók a francia recepteken túl a változatosabb vagy változatosabb konyhát kedvelhetik.
(9 olvasói vélemény alapján)
Le Moulin Brgeon, Le Petit Moulin of the Loire Valley: Introduction to the French Lifestyle and a Collection of Recipes
Amikor Kathryn Gordon húsz évvel ezelőtt megismerkedett a Malom tulajdonosaival, nemrég nyitották meg szállodájukat, és a vendégek máris szakácskönyvet kértek emlékbe erről az egyedülálló, gyönyörű helyről a teljesen távoli francia vidéken. Gordon felajánlotta, hogy megírja ezt a könyvet, amely a Le Moulin Br geon, Le Petit Moulin of the Loire Valley: Bevezetés a francia életmódba és receptgyűjtemény.
Gordon, aki klasszikusan képzett francia szakács, és egy vezető kulináris iskola oktatója, évente egy tanfolyamot vezet a Malomban való főzésre, valamint a gazdák és kézműves élelmiszertermelők meglátogatására. Ebből a Loire-völgyi szakácsokkal, gazdákkal és kézművesekkel való szoros kapcsolatból Gordon könnyen követhető recepteket állított össze, amelyekben friss és szezonális termékek és alapvető főzési technikák szerepelnek, és amelyeket fűszerekkel és fűszerekkel ízesítenek a sok sóval szemben.
Gordont a Dessert Professional Magazine 2017-ben az Egyesült Államok tíz legjobb cukrászmestere közé választotta, és tagja a Les Dames d'Escoffier-nak. A Le Moulin Br geon, Le Petit Moulin of the Loire Valley révén Gordon megosztja az ételek francia élvezetét és a főzési hagyományokat továbbvivő, fenntartható közösség szellemét, a helyi alapanyagok fogyasztását és az egyszerű, friss ételek elkészítésének örömét.
