Let's Brunch: 100 recept a hét legjobb étkezéséhez

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 38 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Let's Brunch: 100 Recipes for the Best Meal of the Week

Könyv tartalma:

Adjon egy kis déli vendégszeretetet a villásreggeli menüjéhez Belinda Smith-Sullivan szakács legújabb szakácskönyvében található mintegy 85 ízgazdag reggeli és villásreggeli receptjével, beleértve a verandára illő italokat is.

A brunch, a szabadidő eltöltésére és a családdal és barátokkal eltöltött kellemes időtöltésre tervezett étkezés tökéletes célpontja Belinda Smith-Sullivan déli ízvilágának és vendégszeretetének. Smith-Sullivan a nagymamája könyökénél nőtt fel, és már jóval azelőtt megtanulta, hogyan kell a semmiből főzni, hogy bármilyen szakmai képzést kapott volna. Ez az ételekhez fűződő házias kapcsolat az alapja kifinomultabb összetevő- és fűszerkombinációinak. Belinda séf az eddigi legfinomabb ételeit kínálja olyan villásreggeli menüötletekkel, mint a Collard Green and Rice Casserole, amelyet cukrozott borsozott szalonnával tálalnak, a Meyer-citrommal leöntött rozmaringos kekszek és a gránátalmás mimóza, hogy koccintsunk a nap remek kezdésére.

A több mint 85 kielégítő receptet tartalmazó szakácskönyv az előételek, levesek és saláták; tojásételek; rakott ételek; reggeli húsok; tészták; gríz; szendvicsek; kenyerek; lekvárok és szirupok; desszertek; és italok, köztük forró italok, gyümölcslevek és alkoholos italok fejezetekre oszlik.

Belinda Smith-Sullivan szakács, ételíró, fűszerkeverék-vállalkozó és kereskedelmi pilóta. A Johnson & Wales Egyetemen szerzett konyhaművészeti diplomát, és havi rovatot ír a South Carolina Living és a Bella Magazine számára. Emellett a South Carolina Living weboldalán is szerepel havi rendszerességgel videókkal. Smith-Sullivan aktív tagja a Southern Foodways Alliance-nek, a Nemzetközi Kulináris Szakemberek Szövetségének, az Amerikai Kulináris Szövetségnek és a Les Dames d'Escoffier-nek. A dél-karolinai Trentonban él, a dél-karolinai barackvidék szívében.