Levelek toszkán konyhánkból: Avagy hogyan főzzük a zöldségeket

Olvasói vélemények

A könyv a vélemények széles skáláját váltotta ki, és mind a minőségét, mind a tartalmát illetően erősek voltak az érzések. Míg egyes olvasók értékelik az egyedi recepteket és az elrendezést, mások a formázást, a lényeges részletek hiányát és a korábbi kiadások alapján megfogalmazott elvárásaiktól való eltérést kifogásolják.

⬤ Egyedi és érdekes receptek sokaságát kínálja
⬤ egyes felhasználók értékesnek találták történelmi szemlélete és egyszerűsége miatt
⬤ jó azoknak, akiket érdekel a hagyományos konyha és a zöldségkészítés.

Gyenge formázási és szerkesztési problémák, helyesírási hibák, valamint az olyan lényeges receptadatok hiánya, mint az összetevők listája és a főzési hőmérséklet; néhány felhasználó csalódott volt, hogy nem egyezik a korábbi kiadásokkal, és rámutatott a jelentős hiányzó receptekre.

(15 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Leaves From Our Tuscan Kitchen: Or, How to Cook Vegetables

Könyv tartalma:

Ezt a művet a tudósok kulturális szempontból fontosnak ítélték, és az általunk ismert civilizáció tudásbázisának részét képezi.

Ez a mű az Amerikai Egyesült Államokban és valószínűleg más nemzeteknél is „közkincs”. Az Egyesült Államokon belül szabadon másolhatja és terjesztheti ezt a művet, mivel egyetlen (egyéni vagy vállalati) jogalany sem rendelkezik szerzői joggal a mű szövegére.

A tudósok úgy vélik, és mi is egyetértünk velük, hogy ez a mű elég fontos ahhoz, hogy megőrizzék, sokszorosítsák és általánosan hozzáférhetővé tegyék a nyilvánosság számára. Nagyra értékeljük a megőrzési folyamat támogatását, és köszönjük, hogy fontos szerepet játszanak abban, hogy ez a tudás életben maradjon és releváns legyen.