Life Kitchen: Gyors, egyszerű, ínycsiklandó receptek az étkezés örömének felelevenítésére

Olvasói vélemények

A könyv egy szívhez szóló receptgyűjtemény, amelynek célja, hogy a rákbetegek visszanyerjék az ételek iránti szeretetüket, és amely tudományosan alátámasztott betekintést nyújt az ízek és az aromák világába. A könyv személyes történeteket kombinál a változatos receptekkel, amelyek színesek és vonzóak, bár néhány olvasó megjegyzi, hogy nehézségekbe ütközik a különleges alapanyagok használata.

⬤ Nagyon megható személyes történet és gyönyörű illusztrációk.
⬤ A receptek egyszerűek és jól bemutatottak.
⬤ Hasznos betekintést nyújt az ízek javításába a rákos kezelések miatt megváltozott ízlésű emberek számára.
⬤ Sok olvasó szerint a receptek könnyen követhetők és ízletesek, és mind az ízlelési zavarokkal küzdők, mind a nem ízlelési zavarokkal küzdők számára előnyösek.
⬤ Maga a könyv minősége kiváló.

⬤ Néhány recepthez drága vagy különleges összetevőkre van szükség, amelyek nem feltétlenül állnak rendelkezésre.
⬤ Néhány olvasó úgy találta, hogy néhány recept nem túl ízletes vagy túl nagy kihívást jelent az ismeretlen összetevők miatt.
⬤ Néhány kritikus túlárazottnak találta a könyvet.

(31 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Life Kitchen: Quick, Easy, Mouth-Watering Recipes to Revive the Joy of Eating

Könyv tartalma:

"A Life Kitchen az ételek ünnepe" Lauren, Sunderland'A receptek nagyon egyszerűek, nagyon könnyűek és finomak' Carolyn, Newcastle'A könyve jobb, mint egy csokor virág, mert örökké tart' Gillian, Sunderland.

Ryan Riley mindössze tizennyolc éves volt, amikor édesanyjánál, Kristánál rákot diagnosztizáltak. Első kézből látta a kezelés hatását, de az egyik legnehezebb dolog, amit átélt, az volt, hogy látta, amint elveszíti az ételek élvezetének képességét.

Két évvel a diagnózis után Ryan édesanyja belehalt a betegségébe.

Azért, hogy kiderítse, van-e mód arra, hogy visszaadja az ételek élvezetét, Ryan megalapította a Life Kitchen-t édesanyja emlékére. A szervezet ingyenes tanfolyamokat kínál mindazoknak, akiket a rákkezelés érint, hogy olyan recepteket főzzenek, amelyeket kifejezetten arra terveztek, hogy legyőzzék a kemoterápia ízlelőbimbókra gyakorolt tompító hatását.

A Life Kitchenben Ryan olyan ételek receptjeit osztja meg, amelyek gyorsak, egyszerűek és hihetetlenül finomak, akár rákkezelésen megy keresztül, akár nem. Az összetevők ötletes kombinációival, gyakran az ötödik íz, az umami felhasználásával az ízek fokozására és felerősítésére, ez a könyv tele van olyan receptekkel, amelyek újra felélesztik az ízek és az ízek örömét.

A receptek a következők:

Carbonara borsóval és mentával

Parmezános tőkehal sós-ecetes uborkával

Sült harissa lazac édesköménysalátával

Miso fehér csokoládé fagyasztott bogyós gyümölcsökkel

Az UCL íz- és ízszakértőjének, Barry Smith professzornak a bevezetőjével ez az inspiráló szakácskönyv az étkezés egyszerű, életet gazdagító örömére összpontosít, mindazok számára, akik rákbetegségben élnek, valamint barátaik és családtagjaik számára is.

"Ez a könyv megváltoztatja az életet: ez nem áradozás, hanem ténymegállapítás" Nigella Lawson