Logan Bowman szerző bemutatása:

Logan Bowman szerző eddig megjelent könyvei:

Élelmiszerkémia: Érzékszervi elemzés és mechanizmusok - Food Chemistry: Sensory Analysis and...

Az ízelemzés egy összetett érzékszervi eljárás,...

Élelmiszerkémia - Food Chemistry

Az élelmiszerkémia az élelmiszerek valamennyi biológiai és nem biológiai összetevőjének kémiai folyamataival és kölcsönhatásaival kapcsolatos...