Értékelés:
Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.
Rengeteg jó étel van. Nincs sok jó étel. Vannak okok, amelyek miatt egyes ételek csak éppen jók, és vannak olyanok, amelyek egyszerűen nagyszerűek.
Az umami és a Maillard-reakció két oka annak, hogy egy étel a jóból nagyszerűvé válik.
Ebben a könyvben Griffin és Gold séfek bemutatják a technika és a flavors árnyalatait, amelyek egy egyszerű ételből, ami jó, egy egyszerű ételt tesznek azzá, ami.
Egyszerűen nagyszerűvé. Elliott Wennet kulináris illusztrációival és számos finom recepttel a Making Good Food Great segít megérteni, hogy miért van az, hogy néhány.
ételek miért ízlenek nagyszerűen, és segít javítani minden receptjén.
