Értékelés:
A szakácskönyv számos alacsony fehérjetartalmú receptet kínál, amelyek jól illusztráltak és kreatívan megírtak. Bár élvezetes az alacsony fehérjetartalmú étkezési lehetőségeket igénylő háztartások számára, nem biztos, hogy alkalmas azoknak, akik szigorúan figyelik az alacsony fenilalaninszintet, mivel tartalmaz néhány viszonylag magas Phe-tartalmú receptet. Az összetevők mérésének egyértelműségén is lehetne javítani.
Előnyök:Jól megírt és illusztrált, szórakoztató és ötletes receptek, egyértelmű kalória-, fehérje- és Phe-tartalom feltüntetve, kalandos főzésre ösztönöz, könnyen követhető egyoldalas használati utasítás.
Hátrányok:Homályos összetevő-mérések, egyes receptek magas Phe-tartalom, nem biztos, hogy első szakácskönyvként alkalmas a szigorú, alacsony fehérjetartalmú irányelvek betartására, a könyv bejelentett mérete kicsi, és nem mindenki számára hasznos.
(5 olvasói vélemény alapján)
Maria's Low Protein Cook Book
Ez a kreatív, alacsony fehérjetartalmú receptek gyűjteménye, az ételek kiváló fotóival azoknak, akiknek a PKU vagy hasonló örökletes fehérjeanyagcsere-betegségek kezelése miatt fehérjementes étrendet kell tartaniuk.
Ezt a könyvet egy fehérjeszegény főzéssel foglalkozó szakember és egy hivatásos háztartási szakember állította össze abban a reményben, hogy egy kicsit megkönnyítse az olvasók életét, és hogy megossza személyes kulináris tapasztalatait és szakértelmét. Az alacsony fehérjetartalmú diéták korlátozónak és korlátozásokkal telieknek tűnhetnek, de a megfelelő alapanyagokkal és néhány alapvető főzési ismerettel lehetséges az alacsony fehérjetartalmú finom ételek otthoni elkészítése.
Az idő értékes, ezért a legtöbb recept gyors és problémamentes. A semmiből való főzés megtanulása a legjobb módja annak, hogy teljes kontrollt szerezzen a diéta felett, és egészséges és alacsony fehérjetartalmú ételeket fogyasszon.
