Menütervezés Amerikában, 1850-1985

Olvasói vélemények

A könyv túlnyomórészt pozitív kritikákat kapott gyönyörű bemutatása és az étlapok és az étkezési kultúra történetébe való lenyűgöző betekintése miatt. Néhány olvasó azonban csalódottságának adott hangot a korlátozott szerkesztői tartalom és a betűtípus olvashatóságával kapcsolatos kihívások miatt.

⬤ Gyönyörű nyomtatás és kiváló minőségű képek.
⬤ Az étlapok és az étkezési kultúra átfogó története a 19. század közepétől az 1980-as évek elejéig.
⬤ Nagyszerű dohányzókönyv, amely beszélgetésre és kíváncsiságra késztet.
⬤ Az étlapok nagyon érdekes választéka, amely az ételek szerelmeseinek és a történelem rajongóinak is tetszeni fog.
⬤ Stabil és lenyűgöző méretű, így kiemelkedő darab.

⬤ Korlátozott szerkesztői tartalom és háttérinformációk az étlapokon.
⬤ Kis betűtípus néhány menün, ami megnehezíti az olvasást.
⬤ Néhány olvasó túl sötétnek talált bizonyos illusztrációkat.
⬤ A könyv nagy mérete és súlya nem feltétlenül ideális alkalmi olvasáshoz.

(37 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Menu Design in America, 1850-1985

Könyv tartalma:

A la carteA művészet étvágya: több mint száz év étlapgrafikája Amíg az éttermek az 1800-as évek végén nem váltak általánossá, a nyomtatott étlapok ritka, különleges alkalmakra fenntartott árucikkek voltak. Az éttermek elterjedésével az étlap több lett, mint egy kulináris felsorolás. Az étlap kialakítása az étkezés szerves részévé vált, és mint ilyen, az étlapok marketingeszközzé és kedvelt emléktárgyakká váltak.

A Menütervezés egy gyűjteményes kötet, amely e grafikai művészet legjobb példáit mutatja be. A közel 800 példát tartalmazó, élénk színekkel illusztrált luxuskivitelű kötet nemcsak bemutatja a papíralapú efemerák e rendkívüli gyűjteményét, hanem az amerikai éttermek és étkezések történetét is szolgálja. Az étlapborítókon kívül számos étlapbelső is szerepel, amelyek ínyenc túrát és betekintést nyújtanak a vendéglátás több mint száz évébe. Steven Heller grafikus-tervező író bevezetője az étlapok tervezésének történetéről, valamint John Mariani gasztronómiai történész bővített feliratai kísérik az étlapokat a könyvben. Az éttermekről készült különféle fényképek teszik teljessé ezt a gyűjteményes kötetet, amely mindazoknak tetszeni fog, akik szeretnek étteremben étkezni, valamint annak grafikai és gasztronómiai történetét élvezni.

⬤ Az étlaptervezés közel 800 lenyűgöző példája Fedezzetek

⬤ több mint egy évszázadnyi gyönyörű vintage design

Szöveg angol, francia és német nyelven.