Olvasói vélemények
Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.
Eredeti címe:
Agri-Food and Rural Development: Sustainable Place-Making
Könyv tartalma:
Az agrár-élelmiszeripar és a vidékfejlesztés világa jelentős változásokon ment keresztül az elmúlt években. A globalizált és rendkívül összetett élelmiszer-ellátási rendszerek irányába történő fejlődést növekvő verseny, az állami támogatások csökkenése, valamint a minőséggel, a termeléssel és a környezettel kapcsolatos aggodalmak kísérték. A 21. század elején az agrár-élelmiszeripar sürgősen új megoldásokat keres.
Az Agri-Food and Rural Development (Agrár-élelmiszeripar és vidékfejlesztés) e legújabb fejleményeket vizsgálva a fenntartható élelmiszerrendszerek megértésével és előmozdításával kapcsolatos legújabb kutatásokat mutatja be. A számos nemzetközi esettanulmányt bemutató könyv az élelmiszertermelésre vonatkozó vidékfejlesztési modellek különböző változatait vizsgálja, a fenntartható jövőre gyakorolt hatásokat, elemzi a jövőbeli kihívásokat, és új stratégiákat javasol a jövőbeli agrár-élelmiszeripari fejlesztésre egy olyan világban, amely gyorsan meghaladja erőforrásait.
Ez a könyv, amely a terület egyik vezető szaktekintélye által írt ambiciózus új tanulmány, létfontosságú új perspektívát kínál e fontos vitához, és arra hivatott, hogy az élelmiszertudományok, a mezőgazdaság, a vidékszociológia és a földrajz területén dolgozó hallgatók, tudósok és politikai döntéshozók számára mérföldkőnek számító szöveggé váljon.
